回到家的陈蓉蓉,向留在家里看家的女儿展示了她们的战利品。
除了白面和玉米面子花了五十文,猪下水花了五文,在买了一些盐巴之类的东西后,最后他们居然还有一百八十文的收入,三个人看着床上的这一小堆铜板,这是他们自己的钱,自己挣到的!难掩喜悦的心情。
休息一会儿后,徐小玥负责做今晚的晚饭玉米饼子。陈蓉蓉也要马上处理买回来的猪下水,不然放久了就浪费了。
拿回来的猪下水有,猪心猪肝,猪肚猪肺,猪大肠和小肠等。五文钱带回这些真是太划算了!
陈蓉蓉趁着天色还早,快速且仔细的清洗着猪心猪肺这些器官,然后讲猪大肠和小肠用今天买回来的盐巴反复搓洗,直到没有一点异味,才放心。
今晚陈蓉蓉准备炒个猪大肠配着玉米饼子吃,那味道想想都绝了!
将清洗干净没臭味的猪大肠切成小段,可以看到肠壁上满满的脂肪。大火烧锅,将猪大肠下锅爆炒到油脂都融解出来,下调味继续煸炒到金黄焦香的状态后,撒上葱花立马出锅入碟。
就这样一盘色泽金黄,香味浓郁的油爆肥肠就上桌了。
“好香啊!娘,这就是你今天买回来的猪下水做的!”徐小玥看着这盘肥肠开始咽口水,终于最后还是忍不住,捏了一块放入口中。
入口瞬间,油脂的香味席卷整个口腔,真的是好吃到爆炸了!
徐小玥眼睛亮晶晶的盯着这盘菜,舍不得离开。
“别急,锅里还有呢!等会我去盛两碗出来,你两去给你里正大叔家和赵大婶家各送一碗,让他们也尝尝。”陈蓉蓉转身进厨房盛了两碗出来,让兄妹两送去聊表心意。
他两去送菜的时间里,陈蓉蓉也是忍不住了,偷偷吃了两块肥肠。真的是好吃到裂开了!
早知道,前世的时候她最喜欢吃的就是肥肠了,爆炒的,卤的,烧烤的各种各样都喜欢,名副其实的肥肠狂热粉。隔不了两天就要去吃一次,来到这里也有一段时间了,这么久没吃到,她也是很难受了的!
等兄妹两送菜回来,他们家也开吃了!今晚又是吃撑的一天,真的是太幸福了。睡梦中的兄妹两都笑出了声!
第二天早上起来,徐小玥便和徐彬一同上山去了,说是去采些野菜回来,徐彬则是去看看陷阱有没有什么收获。
所以今儿就陈蓉蓉在家看家,正好可以处理昨天没做完的猪肚猪肝这些东西。
这些东西比较多,所以她绝对全部卤起来,这样放的时间也久一些,可以多吃几日。
说做就做,心肝肚肺全部清水下锅,放入盐,花椒,葱姜等等的卤料配料一同大火慢炖到用筷子一扎就透,就可熄火让它在卤水里继续腌制一段时间了。
卤好后的心肝肚肺,香味和鲜味都十分的浓郁。陈蓉蓉切了一块尝了尝味道,虽然做不到前世那些专业制作出来的味道,但是已经很不错了。
后面吃的时候再用辣椒等回锅炒制一遍就可以了。二次制作的风味更不同!
就在陈蓉蓉忙活不停的时候,院门被人敲响了。疑惑的想着,难道两个孩子这么早就回来了?
便出去查看,打开院门看到是里正家的来了,忙迎进屋里请她坐下。
“妹子,你这在做啥呀?怎么这么香啊!让我口水都快就出来了”里正媳妇接过陈蓉蓉递过来的水喝了一口问到。
“自己做的一些吃食,等会嫂子你带点回去和孙大哥一起吃!”陈蓉蓉笑盈盈的也一同坐下。
里正媳妇更加好奇了,到底是啥好吃的这么勾引人!
“对了,妹子你知道吗?徐大水要和那赵寡妇成亲了!”里正媳妇神秘兮兮的说到。
“这倒不是很清楚呢!这两人还真准备成一家人啊!”陈蓉蓉听了她的话惊奇的很。
心中感叹真不是一家人,不进一家门!这两人搞到一起去也不奇怪了。
“到时候估计会请你去,给妹子你难堪呢!”里正媳妇皱起眉头担忧道。陈蓉蓉轻拍了一下她的手表示不用担心,她已经不是原来的她了,现在那两个人可欺负不了她。
敢给她难堪,她就敢让他们更难堪。
看到陈蓉蓉无所畏惧的眼神,里正媳妇也安下心来。她这段时间的所作所为她和她家那口子都看在眼里,知道她与从前不同了。今天来就是想先给她提个醒有个准备。
既然没什么,那她就可以安心的回去了。话罢,里正媳妇便准备起身回家了。
“嫂子等等,你把这个带回去吧”陈蓉蓉赶忙进厨房装了一碗刚用辣椒爆炒出来的猪肺,让她拿回去。
“这怎么好意思!昨天你才让小玥送了一碗那么好味道的吃食过来。怎么还好在要,你们留着自己吃吧!”里正媳妇赶忙推拒,本来她家就没啥东西,可不能再要了!
“对了,妹子!你昨天让小玥拿来的是啥呀!可真好吃啊,有肉味又不是肉,那是个啥呀?”她砸吧着嘴回味起了那碗菜的味道,真的是太香太好吃了!
“哈哈!那不是啥稀罕物,就是猪大肠而已!”陈蓉蓉好笑的摇摇头。
“啥?猪大肠?猪的下水?!那东西怎么会这么好吃!妹子你可别糊弄嫂子我了。”里正媳妇连连摆手表示不相信,以前也不是没人试着吃过,猪大肠这东西,根本不能吃,一股子味道,怎么洗都去不掉。
“嫂子,你可别不信,我现在手里这碗是猪肺,你现在就可以吃吃看。看看味道怎么样!”陈蓉蓉也不解释什么,直接将这碗辣炒猪肺递到里正媳妇的手上。
里正媳妇迟疑了一下,最后还是经不住这香辣混合着肉的味道,吃了一口。然后,有了第一口就有了第二口,第三口……
最后小半碗下了肚,里正媳妇才强迫住自己停下来“妹子,这真是猪肺!这也太美味了,你这手厨艺太了不起了,别人做不了吃不了的东西,你能做成人间美味,真是绝了!”里正媳妇心满意足的感叹着。
“嫂子,我给你盛满,这碗你就带回去,让大哥也尝尝,千万不可以在推辞,你们帮了我们母子三人这么多,这只是一点小小的心意。”陈蓉蓉说话间又将碗里添满了,坚持让她带回去。
里正媳妇见她都把话说到这份上了,也就不再推辞。带回家让老头子也尝尝这绝美的味道!
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