苏渊估摸好配料的量,又麻利地做了好几碗冰粉。
案板上一排清凉,惊艳了整个后厨。
“渊哥,您找我?”苏金蝉敲门扒出来个小脑袋问道。
苏金蝉是苏渊叫来的。
作为一个掌柜的,一个领导者,就必须要学会一个高位生存的原则要求:繁杂琐事,不要亲力亲为。
人君之大患,莫大乎详于小事,略于大道。
同理同据,小苏掌柜也应如此。
小苏掌柜做好每一个决策就好了,像这种跑腿找零售商的活交给苏金蝉就可以。
“尝一碗。”苏渊端起一份冰粉递给苏金蝉,示意让他吃下去。
苏金蝉接过这碗鲜艳透亮的艺术品,眼睛一亮,二话没说,便掀起碗底三四口就入了肚。
噫---!
“中!”苏金蝉用衣袖摸干嘴角的残汁,舔着舌头又盯着剩余下的冰粉。
“别想了,今天你就只能吃一碗。”苏渊看着苏金蝉这吃货的眼神,没好气地说道。
冰粉性凉,现在又是小夜,多吃几碗的结果就是第二天拉肚子。
“这个你看一遍。”苏渊掏出一张早就准备好的纸信交给苏金蝉。
这上面是写着关于零售方面的大体概念与流程,有图有文,极其丰富。
“今晚你需要带这新式凉品,去走几家铺子。”苏渊沉吟了一会,才一一说道:“马行街的白矾楼,旧曹门街的北山子茶坊,土市子南的铁屑楼酒店,乳酪张家,州北八仙楼。”
“找到他们掌柜的,将此纸上的内容与他们耳语一遍,并要将冰粉留下,让他们免费品尝样品。
若是有人有意向进行下一步的合作或者对关于零售这一概念充满着不解与疑惑,明日晌午就可来茶楼找我详谈。”
苏渊之所以想到放给他人零售权利的主意,原因有二:一是为了冰粉的快速推广,二是着实想要完成系统给的任务。
扩大知名度。
尽管苏渊对于冰粉的口味品质都很有信心,但他毕竟只是一个说书的,在饮食方面是新人、菜鸟,论影响力肯定不能与在饮食行业中涉猎已久的老店相提并论。
若苏渊只是把目光聚集在这南瓦肆中,很容易,借着茶馆的宣传就可以火爆推出冰粉。
可是苏渊想要做大,就不能将眼光偏于一偶,寸在一席之地之中。
所以,签零售商是相当重要的一环步骤。
苏渊刚才念出的这几家铺子的优势很明显:老店,受众性广,信誉好,易将新品推出。
还有一点就是这几家店铺都没有聚集在同一个区域,而是大大小小地分布在东京较为繁华的不同地段上。
南来北往,东观西逛。
商品普及性会大大增强。
这样一来,苏渊再将冰粉冠以自己的名姓,那他的知名度岂不是可以大幅度的提高?
任务,金钱双丰收。
“金蝉,任务就交给你了。”苏渊扯下自制的围裙,叠折放到专门的盒子里,然后拍拍苏金蝉的肩膀轻声说道。
年轻人嘛,鼓励就是动力!
苏渊带着如此的心思,转身回到房门,躺在花雕木的床榻上安稳地睡去了。
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