大明的物价从始至终都比较稳定,大米3文左右一斤、面粉7文钱一斤、煤1文钱、盐7文钱、猪肉20文钱、鱼肉20文钱。
当然这是大致情况,不过上下浮动不会太大。
陆家现在囤积了几十斛的面粉,一斛也就是一石,就是一百多斤,算下来那可是几千斤啊!
这年头搁在一个普通百姓家庭,无异于一笔巨额财富。
按照母亲柳氏的意思是留下一些自己家吃,剩下的全部卖给龙源县的粮铺换成银子。
毕竟银子才是硬通货,保存起来也方便,不像面粉如果保管不善就糟践了,那可是很心疼人的。
陆修文则不同意母亲的意思,他可是拥有现代人思维的,有着远超这个时代几百年的知识。
原材料哪有深加工过后的产品有价值?
就比如从地里挖出来的土豆,其价格远没有经过加工后的薯条值钱。
他刚才粗略的了解了一下面点类的加工方法,经过比较剔除一些工艺繁琐的,剩下的也就面包、糕点这些制作简单,也便于存储的方案。
其实之所以选择这些是因为他喜欢吃面包,自己也曾经亲手做过,有经验总比没有两眼一抹黑从头实验要好吧?
比如蒸面包就是他的拿手好戏,用鸡蛋,白糖,面粉加上发酵粉搅拌均匀,发酵好之后直接放在模具里上笼屉蒸熟就可以了。
这年头虽然没有发酵粉,但是有蒸馒头所用的酵头,直接替代也可以完成发酵程序的。
没有白糖,可以用蜂蜜啊,只是增加甜分而已。
至于糕点,由于食材不同可以千变万化,步骤也是基本大同小异,只不过是多了牛乳增加奶香味使得口感更好罢了。
于是,陆修文在晚餐后,就把面包,糕点的制作方法跟母亲柳氏说了一下。
“面包?糕点?你哪里学来的?老娘蒸了一辈子馒头,做了一辈子饭还没听说过面食还能如此做法。”
面对母亲咄咄逼人的询问,陆修文无言以对。
总不能告诉老娘,你儿子来自几百年后,那个时候这种食物大行其道广受人们喜爱吧?
可是看母亲一副打破沙锅问到底的架势,如果不给她一个说法,恐怕今天晚上觉都睡不踏实。
陆修文急中生智,想出一个应付的办法。
他知道母亲对自己疼爱万分,所以要想蒙混过关,撒娇耍赖无疑是个不二的法宝。
于是嘿嘿一笑拉着柳氏的胳膊道:“是儿子看书的时候突发奇想,这个方法就算儿子蒙的好了吧。
您不妨先按儿子说的试一试,如果成了更好,不成也没什么损失。”
柳氏半信半疑的看着儿子:“你说的轻巧,加蜂蜜还好,咱家还有一罐,可是牛乳这么金贵的东西去做什么劳什子糕点未免也太奢侈了吧?此事万万不行,你想都别想。”
呃……陆修文凌乱了,又大意了。他又忽略了这个时代的物资匮乏程度。
这年头可不如后世那么方便,在手机上随便动动手指,快递很快就把你所需的东西送货上门。
现在牛乳,蜂蜜这些东西可是奢侈品啊!
不过也不是没有,就是价格就不是普通百姓能承受的罢了。
看样子自己造福百姓,让更多普通老百姓品尝美味的计划行不通了。
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