开始烧油。

这会儿，那些猪肉也已经腌制好了，充分吸收了那些材料。

在于莉的注视下，陈建军开始缓缓地将沾满鸡蛋、面粉，各种调料的猪肉，缓缓地放进锅里头。

猪肉一碰到七成热的油，顿时滋滋冒出响声。

然后便在锅里不断漂浮着，散发出点点油烟。

陈建军不急不缓，陆续将其他的猪肉，缓缓地下锅。

接下来，就是不断的拨弄这些猪肉，不要让它们给沾了。

等到这些猪肉在锅底被炸到呈金黄色，陈建军便将它们全部捞出，与此同时把灶火再给开大了一些。

“哇，好香呀！”

当这一盘肉，被陈建军捞出放在盘子里。

于莉的眼睛立马就亮了。

这香味，扑鼻而来，那食欲立马就被勾起来了。

“这道菜叫什么？”于莉忍不住了，想要用手去叼一块起来尝一尝先。

结果，却被陈建军赶紧给制止了。

“等会儿，还没好呢！”陈建军用手轻轻拍打了一下于莉。

于莉顿时噘着嘴，一脸委屈地看着陈建军：“还没好？我都等不及了！”

她看这肉，都已经呈金黄色了，肉味香气四溢，还以为已经好了呢！

陈建军也是被于莉的神情给萌到了，不过还是摇了摇头说道：“马，你耐心等一下。”

过了一会儿，把肉给放凉了以后。

陈建军又开始把这批肉给放下去了，然后复炸了一遍。

这次的复炸，陈建军把时间掐得很好。

大概15秒那个样子，陈建军就立马将肉给捞来了。

而这一次，这些肉呈现的模样，这是更加精致，好看了一些。

并且，经过第二次的高温油炸，这猪肉的香味，也更加浓郁了！

“行了，这下可以了！”

陈建军将灶火给关小，然后把肉放在盘子里，撒椒盐，搅合了一下，便放在了桌面。

“尝尝吧！”陈建军用筷子夹了一块，放在嘴边吹了吹，然后递到了于莉的嘴边。

于莉早就迫不及待了，连忙一口咬住。

一瞬间，酥肉的香味，立马侵占了于莉的口腔，外焦内嫩的口感，更是让于莉身子一整。

“太好吃了！”于莉惊喜地说道。

光是闻到那味道，于莉就已经受不了了。

而这一口吃下去，于莉才真正见识到了，这道菜带来的冲击感！

“建军，这道菜，叫什么？也太好吃了！”于莉激动的拉着陈建军的手，然后问道。

“某人刚刚还拦着我呢？”

陈建军笑了笑，调侃着说道。

自己也用筷子夹起一块肉，吃了一口，口感确实很不错。

于莉娇嗔了一声，说道：“好哥哥，我错了还不行吗？快告诉我，这道菜叫什么？”

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