返回第39章的经营策略(第一更,新人求支持)(1 / 2)六二六二首页

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听到冯汉唐的意见,餐馆里的大家面面相觑,一时之间不知道是应该同意?还是应该不同意?

这么多年,餐馆里的大事小事,实际上都是冯汉唐和他父亲冯安栋做主。

早些年餐馆刚开始经营,是冯安栋独自支撑,所以餐馆里的事情也都是冯安栋一个人说了算。

后来,冯汉唐学有所成,再加上当时他那位妻子很懂得经营之道。

餐馆也就变成了冯汉唐和他妻子一起做决定。

也是在那个时候,冯家私房菜馆从原本的一处小门脸,搬迁到了如今位于路口街角上,位置非常好的三层小洋楼里。

冯家私房菜馆的招牌,也是冯汉唐和妻子当初一起定下来,并且专门订制了牌匾,在开业的时候挂上。

可以说,餐馆里的所有人都不曾参与过餐馆的任何决策。

包括林海峰和赵婷,两人也都是管好自己份内的事情,帮忙管理后厨学徒和餐馆的服务生而已。

现在冯汉唐向他们说出了接下来自己的计划,并且放低姿态在询问大家的意见,还是召集大家一起来商量,真的是让众人都不知道该如何回答?

冯汉唐见大家都不说话,一时之间也是有点懵。

难道说自己的点子不行?

大家觉得像是中午那样给医院送餐太辛苦?

还是说,违背了大家留在餐馆最初的一些想法呢?

眼见大家都不说话,一个个面面相觑像是都变得非常为难,让冯汉唐也是有点不知所措了。

好半天,还是冯依暖忍不住问:“爸爸,你是不是以后要给医院里的那些爷爷奶奶送饭啊?”

听到女儿的话,冯汉唐又再次解释一番:“不是给爷爷奶奶送饭,爸爸是想呢,以后中午的时候,专门接医院里那些医生和护士的点餐,这样我们餐馆就能解决中午没有生意的问题啊。”

冯依暖似懂非懂地点点头说:“哦,暖暖知道啦。”

但是很明显,其实冯依暖不是很懂。

这个时候,陈菁菁开口问:“你是打算,以后中午都像是今天中午这样,专门给医生和护士送餐?以此让餐馆的生意逐渐好起来吗?”

冯汉唐点头说:“对,这是我的构想,所以我想问问大家的意见。”

冯汉唐接着又看向餐馆众人问:“师兄,赵大姐,还有小张、小段、小裴、小丁,你们有什么意见吗?你们有什么想法也可以说出来的。”

众人见冯汉唐这么问,一个个面面相觑。

最后,还是林海峰说:“师弟,你有什么想法,只要你觉得可以,那就可以按照你的想法去做的,我们其实没有太多意见,以前我们大家也都是听你的,或者是听师父的,我们全力配合。”

赵婷也说:“对对,我们肯定会全力配合。”

冯汉唐听到这话,看到张锐、段飞、裴姗姗和丁琳也都是点头赞同。

他愣了一下,不过很快倒也是明白了过来。

冯汉唐刚才是代入他前世在自己的餐馆时,每一次更新菜品和推出新套餐的时候,会征询后厨里和餐厅服务生意见的做法。

征询后厨,是很多时候可能自己身为主厨未必能想到一些小细节,这个时候需要后厨里其他厨师帮忙想,大家集思广益沿着自己思路去研发新东西。

征询餐厅服务生意见,则是通过服务生在服务客人时,第一时间收到的客人反馈,根据客人一些反馈,对菜品进行一些调整。

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