李逸安拍拍他的肩膀,道:“开业这几天,事情不断。”
“我也觉得,有必要提高一下糕点的种类和数量了。”
“本来是想找时间,让你行了拜师礼之后,再教你这些的。”
“今天刚好赶,就先教了吧。”
“拜师礼以后再补!”
小胖也是个心思赤诚的人。
直接就扑通一声跪下,对李逸安磕了三个响头。
“师父,我以后一定认真听候您的教诲,若是学有所成,日后必将您的手艺发扬光大!”
李逸安一阵苦笑,毕竟他自己都还非常年轻。
又多了这么个比自己小不了几岁的徒弟。
不过,国有国法、行有行规。
有些东西,就是得认真起来,才能更好的传承。
“你先就在旁边看着,完了之后,你再试着自己去做!”
这就是系统的强大之处了。
李逸安做糕点的步骤、工艺,其实并没有什么难的。
别人可以随便拍照、摄影,拿回去研究。
但没有李逸安的点头同意。
再怎么研究,也是没办法得到其中真谛的。
也就无法得到系统评级的技艺等级。
小胖在旁认真观看。
李逸安则是在脑中简单过了一遍准备要做的糕点。
然后把今天剩下的一些边角料凑在一起。
按照不同的色泽分配好,开始操作起来。
面皮揉捏、剪切、塑型……
不一会,面皮和馅料,便组成的四朵形态各异的花朵。
红粉色的梅花。
雅白色的兰花。
淡黄色的菊花。
淡粉色的荷花。
四朵花糕,栩栩如生。
梅花和荷花这两朵还是面坯,需要烘烤才算制成。
另外两朵,却是由巧克力、冰激凌等组合而成,可以直接食用了!
四朵花各不相同,却都像真正的花朵一样明艳动人。
甚至每一朵花的每一片花瓣,都是由李逸安手工制作而出。
将各种食材的不同性质发挥到了极致,才捏合而成了这四朵花!
简直巧夺天工!
看的小胖不禁对李逸安的技艺更加膜拜。
同时也是挠头不已。
师父这不教是不教,一教就是这么高难度的糕点!
自己能学会吗?
李逸安看出他心中的忐忑。
笑道:“做糕点的全部奥秘就都在这四朵花里面了。”
“一开始,你自然是不可能做出这种复杂的糕点的。”
“先从最简单的无水蛋糕手,慢慢融会贯通。”
“后面自然而然就能做出来了。”
话虽如此,李逸安却是知道。
这四朵花糕,自己其实做的并不完美。
整个制作过程中,总有种手跟不脑的感觉。
和烘焙技艺高低无关,纯粹是手不够灵巧的问题。
所以四朵花的形态,其实并没有达到他的理想状态。
虽然已经是他能够达到的巅峰水准了。
但不够完美就是不够完美。
这四种花糕自然也就不能即刻新了。
只能临时招待一下沐丹汐的姐妹了。
“看来,只有单独一项技艺,哪怕已经达到超神级。”
“也是不够支撑这种最顶级的创作的。”
“必须得拿到其它技艺或者特征,综合生效才行!”
这么一想,就又感觉成就点数严重不足了。
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