唉,不说了。
陈跃民进去厨房弄好料,放进煲里明火慢炖。
他拿出妹妹最爱的果脯蜜饯。
“妹妹,对不起啦!”
“秋楠,汤要点时间煲,先吃点果脯蜜饯。”
两人望了对方一眼,又不好意思低下头。
“跃民……”
“秋楠……”
两人默契同时开口。
气氛有点微妙,情愫在滋长。
陈跃民觉得,如果时间停在这一刻,该多好。
“秋楠,你最近好吗?”
陈跃民说完,恨不能抽自己嘴巴。
问的太没水平。
幸好刘大海没在这里。
不然准笑话他。
“我很好,你呢?”
“方才听你说算账,生意怎么样?”
陈跃民如实说到:“刚开始收入不错,后来就不太行了。”
丁秋楠:“我看下你的账本。”
陈跃民把账本递过去。
不小心碰到丁秋楠手指,两人触电般收了回去。
丁秋楠脸红如晚霞,赶紧把目光放在账本。
面店收入,有种开局即是巅峰。
然后慢慢滑落在一个稳定区间。
固定顾客群体。
这个年代,1元一碗面,谁敢天天去吃。
“跃民,你的面成本太高!”
丁秋楠找到问题症结。
一碗面不算面粉。
光是五花八门配料都要三毛。
各种酱料两毛。
再加其他支出。
800总收入,百分之十的利润,低于行业水平。
“你能不能从配料削减?”
陈跃民摇头:“这配料不能少,少了就没那种味了。”
80块钱看起来不少,万一生意不好,能一下子亏进去。
丁秋楠沉思片刻:“你看电影吗?”
“很少看,如果你喜欢看的话,我这就去买票。”
丁秋楠娇嗔道:“傻瓜,我不是说去看电影啦?”
“我想说的是,在西方一些电影里,一个老板,会有很多家商店。”
陈跃民领会道:“你的意思是说,开多一家店?”
丁秋楠点头:“在保质保量的情况下,开多一家店,就多80块钱,哪怕是十块钱利润都可以。”
“一家,两家……甚至是一百家,开遍四九城,人人都能不用为了吃你的面,来来回回跑个十几公里远。”
“在商贸学里,管这叫连锁店。”
一百家店,利润8000块钱一个月。
说的陈跃民怦然心动。
他很快回归现实。
这面的味道,常人很难做的出来。
要不是他有系统,被炒鱿鱼而失业的的他,可能还在家里打苍蝇。
“我没那么多面食师傅,再说,这店是租还是买?”
“只要形成规模,保证盈利模式,多出的利润,你想买想租都成。”
“至于面食师傅,招一些有厨艺天赋的年轻人来培养。”
陈跃民内心打着小九九,这样下去又是一笔大投入。
他哪来那么多钱。
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