“哇,这是桃芋吗?那个剥皮后再盐水里浸泡一年的食材。”
桃芋
(蔬菜类)
捕获等级:2
栖息地:可人工种植
体长:10~20cm
体高:——
体重:700~900g
价格:1个\/1500元
这种地下块茎在剥皮后,表面会不断的分泌出黏液造成滑涩感。必须泡在4℃的盐水中整整一年才能将滑涩感去除掉。只要出现0.1℃的温度误差和微小的盐分浓度误差,处理出来的桃芋的味道就会有极大的落差,属于“特殊料理食材”。因为精致的处理程序,料理人在调理桃芋时必须片刻不离。是一种很花时间和人手,甚至需要专属料理人的食材。“桃芋红烧鲶鱼”这道菜在高级酒店常常出现,虽然不是什么高级料理,但是却博得了超高的人气,美味度可非同一般。
“还有这个,这是黏合韭菜”
(蔬菜类)
捕获等级:1级以下
栖息地:普通田地(可人工种植)
体长:50~70cm
体高:——
体重:1束200g
价格:1束\/1500元
一种百合科的多年生草类。因为内部的汁液含有特殊黏性物质,一旦被切伤后会立刻将切口黏合回原状,如果不一次切好几百次就无法完全切断。但是如果光靠蛮力胡乱猛切的话会因为伤到纤维而让味道变得很苦而无法食用。必须以相同的力道在同一处切口不停的切才行,是一种需要耐心和分毫不差的准确刀工才能处理好的“特殊料理食材”。用处理好的黏合韭菜与猪肝一起拌炒,韭菜中的大蒜素正好与猪肝里的微量元素磷、锌、硒、钾很相配,对人的肝脏部位效果出奇的好。
“怪不得节乃食堂一个月才开一次门,就这些食材而言,真的难得。”小松称赞说道,毕竟比起节乃婆婆,自己查的太远了。
“哦,可不是一个月来一次的门哦,小松”辰星笑着说道:“开门的时间是食材决定,毕竟如果食材心情不好,那么就没办法制作出更好的料理。”
“对的,小辰星说对了。”节乃婆婆走在前面一脸欣慰的说道:“不过也有特殊的,就像小辰星阿哪样。”
“唉,哪样?”蒂娜,阿虏几人都是看着节乃婆婆问道。
“我遇到过很多的食材很多的料理人,小辰星是唯一一个可以让食材自己心情变好的料人。”节乃婆婆说道:“在小辰星在我这里学习的时候,那段时间是最好的时光,食材们争先抢后的想要被小辰星料理,所以去年那段时间是开业最多的一年。”
“哦,我记得了,难怪我的预约能够提前,居然是辰星的功劳啊!”阿虏想到说。
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