来到厨房，杜预发现这里有川盐，当即开始做菜。

至于芝麻酱有没有对他来说根本不算事，傻柱做的京派川菜，所以需要这玩意，杜预做的地地道道的川菜，也不做川菜里的甜水面，所以完全不需要，这也是大领导夫人不知道为何需要芝麻酱的原因。

在大领导夫人的帮衬下，没过多久，一盘盘色香味俱全的川菜挨个端了上去。

大领导夹起一块麻婆豆腐，尝了一口，“嗯，很不错嘛，这真是地地道道的川菜，麻辣鲜香，讲究！”

杨厂长喝了口水，“我们厂还有一大厨，傻柱，他做的川菜也不赖，就是没有杜预同志做的这么麻。”

“那不一样。”经常去轧钢厂吃饭的张主任笑着摆摆手，“你们厂傻柱做的是京派川菜，杜预做的这是巴蜀当地的土川菜，巴蜀当地人家家户户都会这么几道，都是这么做的，你是不知道，巴蜀的气候不吃麻辣可不行。”

“还有这么多讲究？”杨厂长愣住了。

“你问问大领导，他是巴蜀人，我们在攀钢工作那会也是天天吃，巴适的很。”

“嗯，巴适的很，我猜接下来是回锅肉，再然后是东坡肘子！”大领导每样都尝了，都是记忆中的味道，他很是满意，已经迫不及待等下边的菜了。

这会，刚好遇到大领导夫人端着回锅肉，杜预端着东坡肘子缓缓走了进来。

“您可真是神算啊。”杨厂长惊呆了。

其他几个攀钢工作过的同志朝杨厂长笑笑不说话。

看到油香锃亮的回锅肉和色泽鲜艳的东坡肘子，大领导哈哈一笑，招呼道：“杜预同志，来，快坐，你也是巴蜀人？”

杜预解释道：“没，没去过巴蜀，这是外公家的祖传手艺，从小教我的。”

“我就说嘛，原来是家学，你外公在哪儿上班啊？我想请老先生到咱部里食堂上班，部里大多是攀钢来的巴蜀人，对家乡的味道怀念的紧。”大领导忍不住动起了心思，杜预这手艺比他小时候给地主过寿吃的还好吃，那老爷子做的不得好吃上天了？

杜预忍不住笑了笑，“我也想啊，可人家在国宴食堂”

“害，那真是太遗憾了。”一听这个，大领导也没招，要是别的地方还能想办法挖人，但国宴食堂，想都不能想，不过好在还有杜预，只要他在冶金部，就能吃到地道的川菜。

尝了口回锅肉，大领导举起酒杯，“嗯，这回锅肉巴适！来，来，来，让我们敬杜预同志一杯！这菜啊，没得说，巴适的很！”

“小王，去请放映员许大茂过来喝一杯，刚才辛苦他了。”大领导夫人这会还在想着许大茂。

“嗯，是得感谢一下人家。”大领导也点了点头。

很快，许大茂就屁颠屁颠的来了，看到杜预上座，他还以为他也能上座，然而这里根本就没有多出来的椅子，就连王秘书也只有旁边填酒的份。

“小王，为这位许大茂同志满上一杯。”

许大茂端起酒盅，献媚的道：“能给诸位头儿敬酒，那是我许大茂三生有幸，我许大茂敬酒有一规矩，一大，三小，二五一十。”

“怎么个一大，三小，二五一十？”大领导夫人感觉还挺好玩的，笑着问道。

“我这一大，就是头儿大，头儿是什么，头儿就是天啊！大人物喝一杯，那我这种小人物就得喝三杯。”

许大茂越说，大领导脸色越黑，喝完一杯，就让许大茂下去了，还朝杨厂长说，“以后让他不要再来我家了，搞得什么歪门邪道。”

“怎么了？”大领导夫人不解的问道。

“这个人不好啊，思想有问题。”

“好好好，那我们不搭理他了，我们吃，这菜真不错呀，我们结婚那会你请的那个老师傅都没有小预做的好吃。”

“大领导，我能不能向部里申请个厨子替换下杜预同志？”

“办不到，部里的厨子都支援出去了，你让我去哪儿找厨子？”

“杜预，你留一下，小杨，你先回去吧。”

“成，杜预，我让老等你，待会坐车回去。”杨厂长对杜预叮嘱一声，和大领导打了个招呼，转身出去了。

来到会客厅，王秘书为两人准备好一杯茶水。

大领导拿起沙发上的档案袋，取出几张红头文件递给杜预，“明天的正式任命下来，你就是首钢监察科的科长了，不用对厂里负责，直接对我负责，这是组织文件，你拿回去参考一下，尽快团结群众，早点建立一支工人监察小队，小队内成员原有身份不变，每人每月加八块补贴”

“记住了，你直接对我负责，对璃月负责，有什么问题不用上报厂里，直接向我汇报！当然，如果只是小事的话，你自己拿主意就好了，不需要告诉我。”

说完工作的事，大领导和蔼的问道：“你晚上有没有什么别的事？”

杜预想了想，“我妹妹想吃牛肉面，我晚上得给她做一份送到学校去。”

“什么学校？”

“北大。”

大领导笑了笑，“那巧了，这样吧杜预同志，你就在我家里做，我这儿刚好有几块牛肉，离学校也近，不然你回家做好再带过来那面还不得坨了。”

杜预挠了挠头，不好意思的道：“这，大领导，无功不受禄，我看您喜欢吃川菜，要不您什么时候想吃川菜，就叫我来给您做一顿怎么样？不然这牛肉我可不拿”

“哈哈哈哈，你倒是很有原则，我还想吃一份担担面，你会不会啊。”

大领导说话的时候一脸怀念，这玩意是他小时候的常吃的，父亲每次带着他到县里卖野味的时候，都会找挑担的小贩买一碗担担面分着吃，肉总是在他碗里，那是他最快乐的时光了。

“成，您等着。”

片刻后，两碗担担面出来了，大领导尝了一口，直接竖起大拇指，这正是他儿时的味道。

提着饭盒，杜预对吃面的大领导说道：“我还在厨房准备了一些臊子、红油和小料，您要是想吃，随时可以叫人组装一碗。”

“成，成，成，太感谢你了，时间不早了，快去给你妹妹送面吧，别饿着了。”大领导吃得不亦乐乎，巴适的很，看的旁边的王秘书都馋了。

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