“回来了,”南嫘抬眼看了小五一眼,见她手中端着一个大食盒,知道她顺利取回了蔗糖,便问道:“司膳司可曾为难你?”
“哪能呢,”小五放下食盒,回话道:“别说为难了,奴进去刚开了口要蔗糖,还没来得及解释领的分量超出份例这事儿呢,那主事女官便盛了满满一罐子蔗糖恭恭敬敬地给了奴。”
“果真?”南嫘略无奈地笑了一下。尚食局的领事者是孙燕华,上行下效,她底下的主事女官也都和她一个脾性,对上奉承攀附、对下欺侮压制,她们见自己如今风头正盛,便争相来巴结,谁也不讲究什么份例不份例了,想当初,自己被禁足的时候,芸香每次去取膳食,可是都要被刁难一通的。整个尚食局,也只有月娘是异类了,但她却也因为不肯同流合污的性子,明明医术精湛却始终不得重用,如今自己得势,也要想个法子让月娘的地位再提一提才好。
“是呢,她那速度快得,奴都没反应过来。”小五点点头,那往日总是绷着,略显严肃的面容,也带出点笑意来。
南嫘便问道:“既如此,为何去了好一会儿才回来?”
小五答道:“奴刚要出来,便遇见了去司膳司巡查的孙尚食,她听一旁的宫人说奴是常曦殿的,便拦下奴,说是司膳司新制了一些蒸点,本想着派个人给淑仪送过来的,但既然奴去了,便让奴一起带回来,给淑仪尝尝鲜。”
“是什么?”南嫘问道,孙燕华自从上次进献了四道珍馐得到自己的称赞,便开始三不五时地送美食珍馐过来,倒是让自己享了不少口福。
“淑仪,您看。”小五把食盒打开,将食盒内的碟子端出来,一一摆在桌上,一共四个碟子,每个碟子里都放着一道精致华丽的蒸点。
第一碟上是一个花朵状的蒸糕,小五指着那蒸糕道:“淑仪,这是‘七返膏’,孙尚食说做这道糕点,要用软面团涂上油膏,然后折叠翻转制作,需要层层叠叠涂抹翻转七次,然后放进蒸笼里蒸制,才能成型,所以才叫‘七返膏’。”
南嫘夹起一口尝了尝,口感蓬松,味道香甜。
小五又拿了第二碟,碟子上放着一个长条状的蒸卷,用刀切成一段段的,整齐摆放着,隐约看到断口处显现出一段白、一段黄的相互交织的颜色,小五接着介绍道:“这是‘金银花夹平截’,是先把面团擀制成面皮,再把提前剔好的蟹黄、蟹肉放在面皮上,卷起来,用刀把多余的部分切除,切成一个长卷子,再小心切成一小截一小截的,上笼蒸熟了,就变成了这道蒸点。”
这道蒸点里的蟹味很浓烈,南嫘尝了一口,并不是很喜欢,便放下银箸,抬了抬下巴,示意小五继续拿下一道。
小五便把第三碟拿出来,是一个看起来很普通的蒸点,圆圆的一个卧在碟子中央。小五道:“这是‘天花饆饠’,外面是面皮,馅料里放了米粒、天花蕈粒,还有九练香。”
南嫘听了很感兴趣,她颇喜欢吃天花蕈,于是未等小五说完,已经下箸夹起来尝了,口中清香四溢,南嫘很是满足。
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