返回第二十二章 四道珍馐(1 / 2)和鸾首页

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南嫘行过那张侍卫身畔时,忽然脚步一顿,她状似无意地回头向芸香,问道:“我记得,太后殿下做寿,是下了赦免令吧。”

芸香应道:“是呀,圣上为太后殿下积福,下了赦免令。太后殿下做寿期间,宫中凡四品及以上宫人,行事有误者,如自行领罚,除谋逆、大不敬之罪外,皆可免。”

“那便好。”南嫘见着张侍卫僵直了的背脊,知他听明白了自己的意思,这才前行而去。

此时那张侍卫心中重重地出了口气,南美人这话是说给他听的,他位列四品侍卫,正在赦免之列,如此,他那一则失察之罪便是过了。南美人看着冷硬心肠,实则心中颇有衡量。他早知道南美人勇闯寿宴,借机复宠之事。这番敢于铤而走险的做派,以及事事在握的手段胸襟,倒是让他佩服了。

南嫘行至堂中,端然坐下,孙燕华与四宫人躬身跟到食案前,将四道佳肴从紫檀食盒中拿出,一一摆上。南嫘颇有些感兴趣,这几道菜因为是大宴才有的菜式,宴会时,每个人分到食案上的菜式都不同,这几道菜她就刚好没尝过,只听过名字。那膳食一被摆上桌,南嫘便偷偷瞟了一眼过去。

孙燕华察觉到南嫘对此四道宫宴珍品颇有兴趣,于是热络道:“南美人,婢子为您介绍此四道珍馐。”

南嫘虽然很好奇,但到底记着自己身份,骄矜地抬了抬下巴,示意孙燕华说下去。

孙燕华见南嫘没有要推拒她殷勤的意思,心下暗自松了口气,端立了身姿,将食案上四道珍馐的做法和来历一一道来:“这第一道,名为浑羊殁忽。将一只整鹅,开拔好,腹内填肉末与糯米饭,入五味酱料。再将一只羊剖净内脏,将整鹅塞进羊腹中,之后缝合。将羊上架火烤,烤熟后,羊弃掉,剩下的鹅肉便成了这道珍馐。”

“如此奢侈?”南嫘有些咂舌,烤了一只全羊,结果全扔掉,只要里边的鹅肉,真真是有些浪费了。

“怪不得菜名里有个羊字,却半点羊肉也无。”芸香也连连惊叹,那么大只羊呢,就这么丢了么!

“美人真是良善之人。”孙燕华趁机奉承了一句,才接着道:“这菜正是因为用料过于奢侈,当初被太祖下了明令,不得上宫宴。咱们圣上登基以后,才重又上桌的,不过,规定了那佐用之羊不能丢弃,而要留下来另做他用。”

南嫘接过芸香手中递过的银箸,轻轻夹了一块来吃,吃到嘴里倒还是鹅肉的味道,只是更多了一股羊肉的鲜香。

见南嫘尝过第一道,孙燕华又指向第二道菜,道:“这第二道乳酿鱼,是烧尾宴中第三十四道肴馔。做时,将足重的鲤鱼整只下锅,炸透出锅,再与香菇、冬笋、腐皮一起入砂锅内,熬煮两个时辰便成了这道珍馐。”

南嫘看了看那鱼,看起来非常鲜美,但她却兴致缺缺。南嫘在吃之一事上有些犯懒,凡是吃起来麻烦的食物,她都不大爱,尤其是鱼虾蟹之类的海珍,若没人剥开去刺,她是一口也不想吃的。如今,孙燕华殷切看着她,她也不好不动筷,于是稍稍挑了一段鱼肉,勉强下口。

“美人觉得如何?”孙燕华小心等着南嫘评价。

南嫘吐了一口鱼刺,点头示意:“甚为鲜美。”

虽然南嫘的神色没什么变化,但孙燕华看得出她并不十分喜欢,于是赶忙推出下一道:“南美人,这第三道为绿波蟾儿。先取新鲜的蛤蜊肉与原汁,以上汤、豌豆仁儿勾芡,添新鲜百合制成。”

南嫘听着这道菜新鲜,极有兴致地夹了一口送进嘴里,一时只觉得口中爽快甘脆,很是喜欢,又不觉多夹了几次。

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