返回第4章.素炒棠梨花(1 / 2)吃鱼的马儿首页

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山里的空气带着莫名的泥土清香,让人感觉温暖舒缓。

顾笙笙热了热昨晚烙的饼,三人就背着竹篮一人啃了个饼上山了。

本来想把霜霜送去宋家让三婶照看一下,她偏不依,只好带着她也上山。

一路上大哥在前面把捡来的柴火用草绳绑成一捆,又陪着妹妹们继续深入山林一点,不一会儿,竹篮就装满了荠菜和马齿苋,惊喜的是还找到了一小把蕨菜。

正打算打道回府,居然看见不远处一小片山林居然都是棠梨树,一簇一簇的白色花朵争相开放。

棠梨果味略涩,不好入口,但这棠梨花却是极好吃的,放上点豆瓣酱,简直是人间美味。

“大哥,我们摘点棠梨花回去炒着吃吧?”顾笙笙满脸笑容,央求着大哥。

顾江远一听,奇怪地问道:“这果能吃我倒是吃过,却是个难吃的,这花也能吃?”

“那当然,棠梨花炒来吃最好吃了,烙饼也不错,我们采点花回去,今晚就吃梨花烙吧。”

顾江远知道,自己这妹妹虽然年纪小,却是个有主意的,妹妹说的话,他自然照做。几步就上了树开始摘花。

树下的霜霜更是眼冒星星,“真的吗?比猪肉饺子还好吃吗?”

大的两位扶额……这小妹真的是用来搞笑的。

摘了一小篮子,想来也够吃几顿的了,三人就下了山。

进家门顾江远就去挑水去了,霜霜满脸疲惫,笙笙也就让她去睡觉了,自己开始动手做洗菜,先烧一大锅热水,将洗好的棠梨花放进水里焯水两三分钟就捞出来放入冷水中浸泡备用。

顾笙笙今日打算做一个素炒棠梨花、再做个梨花烙,最后做个凉拌蕨菜。梨花烙跟普通的野菜烙饼做法都相似,刚好外婆昨日带来了一条腊肉,她把腊肉割下来一块切成丁,又把焯好水的糖梨花切碎一起放进糯米粉里,加水揉捏成面饼放入锅中刷点油烙成金黄色就算做好了。

素炒棠梨花做法就更简单了,热油加入姜蒜爆香,加入棠梨花炒熟即可,只是家里没有豆瓣酱,少了点风味。

三个菜做好,狭小的厨房里顿时散发着菜香,只把大哥馋得加速了把水倒进缸里的动作。

“大哥,我们今日做的也多,不如就送一份到大伯家吧,也送一份给宋三叔家,三叔今年可是帮我们家犁地了。”

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