次日,众人比昨天更早的出门了。青青先把店里需要的货送过去。再送了鸿运楼的货。
今天小菜市场的顾客,比昨天感觉少了一点,可能附近的居民都买的差不多了。远路的过来也不是很方便,就没那么疯狂。
但是,点餐的顾客,却是一天比一天多。原因之一是,有买豆浆鸡蛋送油条的活动,二就是,吃过的人发现,这家烧的东西,比别家的要好吃,也有很多之前没吃到过的新鲜吃食。
青青让大家在中午到时候,轮流着饱饱的吃了一顿。中午过后,还是带着袁大叔一家一起,再去搬了一次货。明天活动结束,顾客就会恢复正常,可能还会比一吼的正常情况要稍微差点,毕竟最近几天的疯狂采购,家里需要的储备都买好了。下午再去搬过来的货,一是给今年补货,二是明早不用一大早去万通街了。
阳阳有点空了,就观察着人流量和购买的情况,心里不断在盘算着以后的人员安排。
目前来看,就小斌一个人,算是正式的伙计。三个下人也不知道能长期稳定留下来几个。山子肯定不可能继续。
阳阳把青青拉到二楼,跟她说了自己的想法:“青青,明天开始,你还让袁大娘过来帮忙吗?”
“哥,我也正在想这事呢。明天你和小斌,还有兰儿,肯定是固定在这里的。度娘和翠儿,两个人只能留一个在这里。这样二楼人手明显不够。熟食那边,起码要有三个人才能转得圆。楼下菜市场,也起码要有两个人才行。我们明天或者再请袁大娘一家?那边送货也需要袁大叔。”
“青青,请他们干活没问题。但是如果一天二两银子,几天下来就够买个人了。你是不是考虑一下,买辆牛车,顺便买个会赶车的?白天没事就让他在这边干活?”
“这得要多少钱?”
“牛车不贵。十两银子不到吧。统共二十两银子应该就够了。”
杜阳阳想了想又说:“你万通街那边,你不在的时候,钥匙给谁?仓库那么多东西。”
青青一下子被提醒了,差点忘了,自己不能离开太久。不然仓库空了,店铺都开不下去了。
“我不会超过两天的。钥匙到时候自然是给你。”
“给山子吧。都在我一人身,我会睡不着的。”杜阳阳觉得自己主要应该都呆在店铺里。赶紧推掉。
“山子太小了。就几天,给你好了。以后再说。”
“放我这里也可以,我看情况安排人吧。”杜阳阳此时超级希望自家人快点过来:“也不知道三叔三婶什么时候能赶过来。”
“那还是让袁大娘过来帮忙吧。你觉得一天工钱五百文够么?”
“可以了。一般的店铺,工钱都是一天二百文到五百文。五百文算是比较高的。”
两人合计了好半天,最后决定明天聘用袁大娘夫妻两个。后天开始只聘请袁大娘一个。毕竟厨房洗洗刷刷的,女人比较适合。之后搬货时可以让度娘跟过去。等过段时间稳定了,再考虑是否买牛车买下人,还是让青青爹娘过来帮忙。
小店打烊后,青青照旧和杜阳阳山子一起轻点营业收入。
结果发现,今天的总收入是四百八十六两,比昨天少很多,却也比前天多了不少。最高兴的是,点餐的收入比例,升了到了五分之二。
点餐的盈利空间,在一般人看起来比纯卖菜大很多,杜阳阳他们都很高兴。哪里知道,青青却是巴不得顾客纯买菜,这才是她的最高盈利,因为她没有任何支出啊!
本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。