当这群人在草原上疯完了走回蒙古包时,这户女主人已经把这羊肉都已经煮好了,在等着他们回来。
这些城市来的孩子也都特别好奇。尚雪菲几个学医的女生,更是没有机会去感受当地那种风土人情的。
艺术系这帮人倒很随意,他们每年出去采风也到各地去,见到的也比较多一些。只是这蒙古餐他们还没有吃过。
这家的男主人也都回来了。这两口子在这地方放牧,其孩子也都考上大学在外地读书。
今天张扬他们来时,正赶上他去上城里修农具去了!接到老婆的电话,说有帮孩子在这吃饭。
蒙古人天生热情好客,而且有北方汉子那般的豪爽。
男主人对这帮人献上了洁白的哈达,以表达对来客的敬意。
带领大家走进了他那蒙古包。他这蒙古包还是很大的。他让大家坐下把自己酿制的奶酒拿得出来给大家敬上。
这些学生们也没有经过这些,搞得特别拘束。生怕做错了什么。
男主人说,你们不用这么拘束。现在蒙古族也不像以往那么多礼节了,受内地影响比较重。只是饮食上还保持我们的传统。
这么一说大家也就放松了。这一大盘一大盘的羊肉也都摆在桌上了。大家围着桌坐着,这主人对大家连敬三杯以后,告诉大家可以随意去喝。
尚雪菲偷摸的拉了拉张扬悄悄说道,怎么没有筷子呢?
张扬说,蒙古人都用手去抓的,而且用刀去割肉。没看那大盘上那几把刀吗?咱们也都用手抓吧,入乡随俗嘛。
男主人把羊肉最好的部分给这几个女同学用刀割了下来。递给这几个女同学。说道,我们这把最好的都给这些女客人。
今天这女主人杀的羊比较大。用大托盘子摆了一大桌。这男人让大家用刀自己去割肉。说你们体验体验蒙古族正宗的家庭生活吧!他让女主人拿来了他们制作的奶皮子,奶豆腐等奶制品让大家尝尝。
这帮人哪见过这么丰盛的全羊餐。纷纷拿起刀来在那割肉,大口吃着,喝着他们酿制的奶酒。这个酒味儿很好,酸里透出一种牛奶的味道。
唐艳问这男主人,我们在饭店也喝这酒,怎么没有这个味道好呢?
男人微微笑着说,他那是商业行为,我们这是自己酿的,是给自己喝的。如果像我们这么酿制方法,他们怎么能挣钱呢?
大家说确实,商人的目的是为了挣钱。咱们酿制自己喝的,味道肯定是很正宗的,不会掺什么假的。
男人说,今天我出去没在家。只为你大婶一人在家,她也忙不过来。否则就会给你们做烤全羊了。但那东西比较费时间,所以今天做这些东西都是我们正常生活中所吃的,你们也不要见外。
张扬说,我们主要就想体验体验你们正常吃的什么,好坏并无所谓。蒙古族也是一个很古老的民族。在我们那地方也有开饭店的,但在这地方确实不一样,这地方更加淳朴自然。
大家纷纷说这羊肉做的特别好吃而且特别肥嫩。在饭店也从来没有吃过这些东西。
尚雪菲问那大婶儿说,这东西是不得加不少调料啊?大婶说,这东西就是加了点盐,别的没有放其它调料,这保持的原汁原味儿。
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