安丰商行正式成立，也标志性刘范迈出了前来的一大步。

特别是那轰动天下的细盐，更是让安丰商行开业第一日便被挤爆，刘范所备的细盐只用了一个多时辰便一扫而空。

之后刘范又趁热，成立了安丰酒楼，说是酒楼，其实就是涿县城内一处二层小楼，并带一个大院子，刘范命人将其和旁边两处宅院一起盘下。

酒楼装修典雅，别致，所制菜品不仅精致，而且因使用了新盐，使得菜品非常美味。

除去还未上市的酒外，刘范还打算上市两种特有的调味品，醋和酱油。

醋的历史很长，但刘范所制的醋确采用了后世的技术。

制醋和制酒差不多，同样用黍米，通过，浸泡，蒸煮，加酒曲，发酵，加入麸皮，稻壳，再发酵，加盐，陈酿，淋醋，煎醋，最终制得成品。

接着就是酱油了，原料是黄豆，和黍米，小麦一样，刘范早就命人种植了黄豆。

黄豆早在夏商时期就传入了中原，所以这个时期早已推广开来。

将黄豆放在清水中浸泡一个晚上，让黄豆充分吸收水分。

第二日，待黄豆泡好后，沥干水分，蒸熟。

把黄豆铺在竹篱上面，放在室内发酵。

发酵两天左右，将黄豆捣碎，继续让黄豆发酵，直至完全发酵。

拿一口大锅，锅中放入大粒的盐煮开，让盐完全溶解，待盐水冷却后，倒入一个缸中，再倒入发酵好的黄豆，搅拌均匀。

第一个月每天搅拌一次，一个月后每三天搅拌一次，之后每月搅拌一次，大约四个月后就发酵好了。

用过滤筛过滤掉杂质后，黄豆酱油就做好了。

如此有了醋和酱油，相信自己酒楼的生意也会越来越好。

更别说酒一旦上市，定会再次疯抢。

看着安丰商行和安丰酒楼的火爆场面，刘范对未来有了更多的期待。

时间一晃而过，很快便进入六月。

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