齐政解释道：“环境条件是系统中数字化程度最深的。因为环境数据的采集基础最好，目前嘉谷养猪场所用到的传感器有空气温湿度传感器、氨气浓度传感器、硫化氢传感器、二氧化碳传感器等，用来检测常规环境参数。紧接着，综合控制箱会对这些数据进行存储、汇总、分类，并自动转发至总部数据中心，由系统软件对数据进行处理”

“大家可以看到，数据中心可以同步监测所有的嘉谷养猪场，为每头猪创设最舒适的生活环境。我们经常说动物福利，什么是动物福利不是说放放音乐就是动物福利，创造舒适的环境才是动物福利的基础。”

随着技术人员的演示，大屏上显示出一个个养猪场的动态反馈：某某猪场温度不太适宜，可能会影响猪采食量，建议调整某某猪场湿度略微超标，原因是当地正在下雨，问题不大某某猪场氧气检测不足，可能会增加呼吸器官负担，降低呼吸器官抵抗力，增加呼吸道病发作的可能性，建议调整空气质量看得课题组成员们一愣一愣的。

正如齐政所说，系统为嘉谷养猪场创造较舒适的环境提供的大数据支撑，完成度较高。

课题组成员们不时询问各种要点，从数据采集到数据处理，哪怕超出了养猪的范畴，嘉谷一方也能毫不犹豫的作答，充分显示了嘉谷对养殖业的研究深度。

于副部见话题扯远了，不得不轻咳一声，道：“说说嘉谷的营养方案吧，让我们看看还有什么惊喜。”

这下不用齐政示意，技术人员主动在另一个大屏上切入相关界面。

营养方案可视化又不太一样。

定制化的营养方案需要动物的健康和营养达标状况，但常规环境参数容易检测，动物的数据不好测。

猪作为一种“活物”，甚至是一种不断进化的“活物”，数据采集具有相当的难度。较理想的方案是给每头猪都佩戴芯片，让每一头猪的生长状况转化为数据，帮助饲养员对生猪的行为、心跳、体温等指标进行实时监测。

但即使是嘉谷养猪场，“身份芯片”都尚未在母猪群中普及，更不要说给每头猪都配备了。

所以，在大屏幕上显示的猪的生长数据，大部分只有重量、膘情监测等另外就是实时料量库存等监测统计了。

真正令众人意外的是，营养物料中红薯、牧草、中草药赫然在列，而且从比例上看，分量还不少。

有相同疑问的不止一个人，一位课题组成员就率先问了出来：“我以为只有嘉谷土猪才这样饲养”

齐政摇摇头：“当然不是。猪是杂食性动物，单一的日粮会导致营养不平衡。大部分养猪户只关心猪粮蛋白质，但过犹不及，在生猪养殖过程中，过多未消化的蛋白质就会促使大肠杆菌等致病菌在猪的肠道内繁殖，或发酵产生氨、胺等有害物质，污染环境。而糟糕的环境条件，又会进一步影响猪的健康水平。”

“我们为此专门培育了口感好、猪爱吃的红薯品种和牧草品种。如大家所看到的富含淀粉、糖类和胡萝卜素等营养物质的朱薯，以及维生素和微量元素种类多样且含量丰富的皇竹草，发酵后还有一丝淡淡的酒香味，可比精饲料更受猪的欢迎。”

必须承认一个事实，这样饲养虽然麻烦成本倒不算高，甚至因为规模效应降低了，但有效且均衡的营养，使食物的消化率变高，猪真的能长得更快！

最后大屏幕上最显眼的数据，是从断奶到出栏阶段的日增重数据显示日增重超过900g！

“900g没有添加任何抗生素生长促进剂的情况下，差不多日增1公斤”有人重复着这个数字。

不止一个人露出错愕的表情，哪怕是于副部，也一脸讶然。

恍惚中，他有种看国际一流数据的感觉。

他还捏着指头算了一下，日长1公斤，1000万头猪，每个月长30万吨肉那么问题来了，嘉谷农牧现在育肥中的生猪有多少2000万好像还不止。

嘶什么叫生产力这就叫生产力。

评判一头猪的贡献度，最终还不是评判它的“造肉能力”

以这样的生长速度，哪怕出肉率、料肉比是平均水准，嘉谷农牧的养猪产能也能夺得头魁，何况人家的关键指标都在平均水准以上。

没有人怀疑嘉谷在夸大其词，因为没必要。

于副部仔细看着可视化大屏上细化的各阶段生猪日增重曲线，还有算出的各大养猪场的最佳出栏时间，以及其他两个大屏上各养猪场的psy一头母猪年断数、sy一头母猪年上市头数、断奶育成死亡率、料肉比等据说这些也是养猪场员工的考核指标，只要达到了标准，就有分红，超过了标准更有奖励。

嘉谷这是仅仅向他们展示一个养猪数字化系统吗并不是，嘉谷想展示的，是这么多年来规模化养猪的“集大成之作”。

毫无疑问，在未来相当长的一段时间内，国人的主要动物蛋白来源依然是猪肉对牛羊猪而言，猪骨骼料肉比低，杂食，意味着只算直接成本的话，猪肉最便宜鸡鸭虽然料肉比更低，但脂肪含量或者说热量也低，性价比次之捕鱼不如饲养稳定供应，且受地理位置约束大，在特定条件下才有优势

加上国内的人口密度、饮食习惯等因素，“猪粮安天下”这句话很久都不会过时。

于副部突然理解了，难怪部委里不少人都对嘉谷的产业链体系推崇备至。

非瘟对于国内的养猪业来说，是一道坎。但就算没有这道坎，嘉谷农牧也未曾放松对猪肉供应链安全与健康的关注也未曾放松对精准满足动物养殖所需要均衡营养配比的研究也未曾放松对减少动物养殖过程中对环境产生负面影响的探索

行内人可能还没有意识到，他们认为嘉谷农牧是在赌行情，多多少少是有些飘了但事实是，人家只不过是专业化水平提升到了一定程度，非瘟的“风险防控”，只是人家大考中得一道附加题，或许还不是其中最难的。

非瘟中的高速扩张，就像一辆高速行驶的汽车，如果没有平坦的道路、没有优质的汽油、没有定期检修保证其运转、没有一个好的司机，出问题只是迟早的事。

问题是，嘉谷农牧这辆高速行驶的汽车，既不乏“检修”，也不乏“老司机”，称王称霸估计才是迟早的事。

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