“应该先拿鸡蛋！”

许灵珊摇了摇头：

“不对，我们做一件事情，大体来说，都分成三个部分：做这件事情之前的准备工作；正式开始做这件事情；这件事情的扫尾工作。”

李谷蕊是懂非懂地点点头：

“那……是不是先要做准备工作呢？”

许灵珊点点头：

“对……首先，你应该带上袖套、围裙。”

李谷蕊瞪大了眼睛：

“啊？这么复杂啊？难道不是先拿鸡蛋吗？”

许灵珊说道：

“对啊，你先戴上围裙、袖套，这样的话，你的衣服就可以不被弄脏，而且，可以保护你不受到伤害。”

李谷蕊不明白了：

“不受伤害？这是什么意思啊？”

许灵珊说道：

“等会要烧油、要翻炒，如果你不戴好围裙和袖套，有可能烫着你的手哦……”

李谷蕊这才明白过来：

“可是我没有啊……”

许灵珊看了看李俊彦，说道：

“只有临时戴你爸爸的了——”

说完，许灵珊将李俊彦身上的袖套、围裙取下来，给李谷蕊戴上。虽然明显地大了，但反而还能有“全副武装”的保护效果。

许灵珊说道：

“现在，准备工作可以了，你先从冰箱拿两个西红柿出来，然后用水冲洗干净——”

李谷蕊拿出两个番茄，然后又来到洗碗槽下方，伸手去开水龙头，却发现不够高，触摸不到水龙头。李俊彦给端来一个小板凳，李谷蕊站在小板凳上，这才够得着了。

她开着水龙头，水花溅射得到处都是，许灵珊说道：

“把水开小一点……对……你看，要不是你戴着袖套和围裙，你的衣服就会被打湿了……”

李谷蕊点了点头：

“妈妈说得没错，准备工作很重要……我知道了，以后做菜都要先做准备工作。”

李谷蕊将番茄拿在手心，一动不动，任由水花溅落下来。许灵珊在一旁提醒道：

“你要不停地搓动番茄，轻轻地搓、来回地转动，这样才能洗得很干净。”

李谷蕊照着做了一遍，总算将番茄洗干净了，然后，她将两个番茄放在菜板上。许灵珊说道：

“现在，需要将番茄切成细小的颗粒。”

话音刚落，李谷蕊就伸手去拿刀架上的大菜刀，看得许灵珊一阵肝颤，她急忙制止道：

“不行不行，蕊蕊，不是那个刀……”

李谷蕊一听，把手缩了回来，看着面前的刀架，许灵珊说道：

“是那把小刀——”

顺着许灵珊手指的方向，李谷蕊伸手将一把水果刀取了下来。这把水果刀有长长的刀柄，有细长的刀刃。

许灵珊说道：

“你右手拿着刀柄，左手拿番茄——”

李谷蕊按着妈妈说的那样操作，然后许灵珊看了看刀刃、番茄和李谷蕊的手指，确认安全后，这才说道：

“对，就是这样——”

谁知话音刚落，李谷蕊就“啊呀——”惊叫起来，水果刀也叮当一声掉落在地板上，不但将许灵珊的脸吓得煞白，李俊彦在外面听到惊叫声，也急忙奔了进来，边跑边问：

“怎么了？”

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