从外观看,自家茶楼挺不错的!
由于地块不正,茶楼正面舍弃了直线的墙面,而是采用了和临河路一样的弧形,看上去不但面积更大,也更与众不同。
玻璃窗也很气派,按照现在的玻璃价格,应该花了不少钱。
只是进去之后,就有些失望了,装修很普通,除了桌子上多摆了一个小盆景,嗯,她自己做的那种,其余的和别的茶楼没什么区别。
圆型的小天井,种了一些竹子,竹子边是表演的地方,这会正有一个面貌清秀的少女咚咚咚咚高高低低地弹着古琴曲,不过大厅里面的说话声十分噪杂,古琴曲竟显得有点多余。
茶楼有三层,一楼全是大厅,二楼三楼则全是雅间,临天井是结实的榆木栏杆,安全系数很高。走廊很宽,靠墙设有很多小巧的桌椅,应该是为下人等候时间用的。毕竟这年头有钱出门不带下人的很少。
再进到雅间,桌子是复杂多变的七巧桌。顾名思义,同七巧板一般,可聚可散,随意变化,可以完美化解人少桌子大,人多桌子小的尴尬。
光洁的桌面,软软的坐垫,四壁的山水花卉画,屋角的竹子盆栽,头顶花环状的吊灯,明亮的玻璃窗,柔软光滑的绸缎窗帘,无不展示所需不菲。
屋子很大,除了桌椅,还设有挂衣架,边柜,矮塌,棋盘等等,吃喝住都考虑的十分周到。
几人坐定,叶源点了菜,云溪就问起水仙花的事来。
“爹你真沉得住气,居然全部卖完了才告诉我。”云溪也是服气,水仙球是陆续雕刻陆续卖的不假,可也有小半个月,居然憋着一声不吭。
“你不是没问嘛,我以为你太忙了,就没打扰你。”叶源笑呵呵道。
听听这叫什么话,没问就不说了?再说了,送钱的事怎么能叫打扰呢?拜托你,多打扰几次吧,我真不嫌烦。
“好了好了,别说了,云聪都该饿了。”林氏不耐烦地打断了两人的谈话,这丫头是越来越厉害了,可这也意味着这孩子越来越不好管了,而且叶源也三令五申不让她多管云溪,这叫什么事,自家生出来的闺女不让自己管,真是气死个人。
“娘,我来给云聪玩,你赶紧休息一下。”云溪知道林氏的心结,不过她也不可能总如她的话,那自己就真太束手束脚了。
不过,她也不介意孝敬顺从,毕竟是娘亲嘛。
就是她兜里的钱,她也决定拿出一千两来给林氏,一来是孝敬,二来也是安抚,又不是外人,这个钱她也没什么不舍得。
“就是娘,你跟爹快洗洗上坐,福伯说一会就能上菜了。”云锦也忙道。
果然很快,等众人在小二的服侍下洗过手脸,刚刚做好,一道道精致的菜肴就端了进来。
居然是南北结合。
有皮薄柔韧、爽口弹牙的虾饺,清香软绵、馅料丰富的糯米鸡,甜而不腻的绿茶桂花糕、口感浓郁的青芥萝卜糕。
还有春韭鸡蛋的应时锅贴,味道芳香、酥松可口的三鲜莲花酥,肥而不腻酥脆咸香肉夹馍,香甜可口、独具风味的雪衣豆沙。
“张大娘原来还会做南方菜啊!”
她居然都没吃过,还以为张大娘只会做北方菜。
“自家吃不用那么讲究,南方菜的材料可不好买。”叶源笑道,“不过现在想想还是得住京城,买东西都方便很多。”
岂止是买东西方便,发家致富的机会也会多很多,云溪心里美滋滋地想到。
吃饱喝足,云溪去了一趟净房,却意外发现三楼走廊外居然没有一个小厮丫鬟,这情况不对啊,莫非这些包间都没客人?云溪趴在栏杆上望二楼探了探,还好,虽然不多,也不算少。
生意没有想象中的好啊!
吃食可口,茶叶齐全,地理位置也好,陆路水路都能走,而且明明大厅里满当当的人,没道理包间不受欢迎。
云溪左思右想,想不出个所以然来。
不过很快她就知道原因了,他们好几个人吃饭,又是南北菜式又是包间的,云溪都做好大出血的准备了,结果却被福伯告知只需一两银子。
“福伯你确定没算错,不用给我省钱,我这会不穷。”云溪正色道。
“知道你有钱,没打折,就抹了个零头,我看看啊,十二文,”福伯瞧了一眼算盘,笑呵呵道。
“那单子我看看。”云溪还是有点不敢相信,拿了单子心里快速计算了一遍,确实,只优惠了十二文。
“皱眉算不出来了,放心,福伯不会算错的。”叶福乐呵呵地打趣云溪。
云溪笑了一下,环顾了一眼大厅,人声鼎沸,很热闹,只是,这样可不行。七八个人吃一顿饭花一千块钱的店,可称不上是什么高档地方。
“爹,福伯,我瞅着楼上雅间人可不多啊!你们有没有想过为什么吗?”云溪一边掏钱一边直言问道。
“因为过年吧。”叶源笑道,“这你不用管,咱们家东西好吃,生意早晚会好的。”
“云溪有没有法子,说来听听?”叶福却是迟疑地朝云溪问询道。他作为掌柜却是比叶源更了解店里的情况,虽然他们开业时间短,却也有一月多了,虽然中间经历了过年,到底也没休息几天,况且前不久他们因为水仙花的事情,还很是火了一把,可是很遗憾,自从水仙花卖完之后,生意虽然好了不少,可雅间的客人却是一天比一天少。
“就在这说?”云溪看看左右,柜台可不是说话的地方。
“去楼上,叶信,你来帮忙。”叶福也干脆,唤了儿子来帮忙,要和云溪楼上说话。
“你啊!”叶源无奈,只得先打发人送林氏和云聪先回家,又放云锦和柳宣去逛街,才带着不愿意走的傅君焯和云溪上了楼。
“价格太低了?”
听完原因,叶福和叶源都惊了,价格低还不好吗?物美价廉不是应该生意更好吗?怎么反而影响了生意呢?
一旁的傅君焯却眼眸闪动,若有所思。
“物美价廉固然可以多招些客人,可档次也降下来了。而且,爹,爷爷以前不也是开茶楼吗?怎么你们都不知道有钱人不喜欢便宜货的心理吗?”云溪不解地问。
“咱们这茶楼不是小嘛。”叶福解释道,“而且这价格也不便宜啊,和当年一样,我开始还觉得不好意思呢,是你婶子说材料贵了不少坚持这样才没有降价的。而且其他茶楼和咱们的价格也差不多!我们都是考察过的,是吧?”
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