“那今天做什么甜品?”章童好奇问道。
“桂花蜜玉米豆腐吧。”常季道。
“?”章童一脸疑问。
“是一道小甜品,你和宝贝都能吃。”常季道。
“我也有?”章童惊喜道。
“当然。”常季理所当然的点头。
“那要准备什么,我来。”章童顿时干劲满满,一副要马上开工的样子。
“……我以为下午才是吃甜品的时间?”常季道。
“不不不,什么时候都可以,而且现在玉米最新鲜,老板说的,”章童说到这里清了清嗓子,才接着开口。
“食材的新鲜是第一位的。”章童模仿着常季的口吻道。
“行,现在做。”常季无奈点头道。
“好,我马上准备。”章童兴奋道。
“石磨、擦茸器,过滤布和干净的方掏碗。”常季每说一样,章童就立刻掏出这样厨具。
“行,开始吧。”常季道。
“避免搓到手,这个玉米外壳你可以不扒下来,留在手上握着,然后这样擦。”常季边说边演示。
速度极快,很快金黄的玉米粒被搓的汁水四溢,变成细密的玉米茸缓缓堆在盆底。
因为只有章童和常珏两人,因此常季只搓了四个玉米就停手了。
“现在开始洗粉,需要把这些玉米茸里的淀粉洗出来。”常季边说边搓洗。
“为了一会更容易成型,最好一个方向搓洗。”常季道。
“好。”章童满脸严肃的认真点头。
搓洗后,接下来就是煮浆,煮到粘稠,搅动有纹路的时候常季才停下一直顺时针搅拌的手往方碗里倒。
“一直顺时针搅拌也是因为好成型,对吧?”章童一脸严肃的边问边记录。
“不,因为我是右手用力。”常季道。
“啊?”章童呆了下。
“其实是为了成型的时候更规整。”常季道。
“老板,您刚刚是说了个冷笑话吗?”章童犹豫了会,问道。
“嗯,不算冷吧?”常季道。
“不冷,这玉米茸挺烫的。”章童道。
“开始最后第三步了。”常季也顺着转移了话题。
一时之间厨房前所未有的安静。
倾倒完毕后,常季微微震了下碗,震出气泡后,才用保鲜膜封起来放进冰箱。
常季是算着常珏十点醒来的时间做的,因此常珏下楼的时候,桌面已经摆上了两碗桂花蜜玉米豆腐。
黄灿灿的玉米豆腐被切成了大色子大小,松松的堆叠在一起,像一座漂亮的黄金山,清亮带着完整桂花的桂花蜜从山顶缓缓流淌而下。
给玉米豆腐加上了一层晶亮透明,又带着馥郁桂花香气的外壳。
最绝的是,两碗都是桂花蜜玉米豆腐,但碗里玉米豆腐的大小却不同。
常珏那碗玉米豆腐色子大小,刚好够她一口一个。
而章童那碗四四方方一个,也是她一口一个的大小,因此章童此时感觉比眼前这碗桂花蜜玉米豆腐还甜。
至于常珏?她已经抱着常季的腿在撒娇了。
“爸爸,爸爸这是给宝贝做的吗?好好看,闻着好香呀。”常珏。
“嗯,是你的。”常季点头,摸了摸常珏柔软的发顶。
“哇,爸爸真好,爸爸对我这么好,我一定会好好听话的。”常珏立刻说起了甜言蜜语。
“好,那过几天就去上学吧。”常季道。
“?”常珏瞬间呆住。
……
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