赵掌柜心里嘀咕道，这不是灭自己威风，这是实事求是。

“老赵，你看这是什么东西。”程处默把放在桌角的一个小陶罐放到赵掌柜的面前。

赵掌柜疑惑的看看程处默，又低头看看陶罐。

这罐子他熟悉，刚才他调料碟的时候就用过这罐子里的东西，白色的，颗粒状的，不就是细盐嘛。

赵掌柜再抬头看程处默，一脸的不解其意。

“你打开来，仔细的看看。”

张掌柜打开陶罐，陶罐里雪白的细盐出现在赵掌柜的视野中，但并没有看出什么。

“再仔细一点，认真一点，看看这盐和你见过的细盐有什么不同。”程处默的声音再次出现在耳边。

赵掌柜还真就对着陶罐里的细盐仔细看了起来。

一样的雪白，一样的颗粒状，一样的大……不对，赵掌柜终于发现了那里不一样。

这盐的大小和细盐不同，更为的细小。

细盐是从粗盐中提炼而出的，但并不是提炼出来了就是能拿出来卖的细盐了。

事实上，因为工艺的问题，从粗盐提炼出来的细盐仍旧含有一定的杂质，整体看上去，就是盐堆并不是雪白一片的，而是雪白之中间杂着杂色。

而这样的细盐显然并不能满足达官贵人们的需求，所以在这样的基础人，又要安排人从盐堆里一粒一粒的挑选雪白无杂色的盐颗粒，这样的盐才能称作真正的细盐。

因此细盐虽然颗粒较小，但仍旧有一定的体积，即使后续再经过研磨，也达不到眼前陶罐里的细盐这细密如沙，质地均匀的程度。

“这……，这是怎么制造出来的？”赵掌柜抬起头来，双眼都放光了，就是这卖相也能让这细盐大卖啊。

“哈哈哈，你高兴的太早了，你可以再尝尝！”程处默大笑着道。

赵掌柜心中一动，莫非这味道也有什么变化？

若是之前，赵掌柜可能会质疑，但见到了这细盐的卖相，赵掌柜不再那么武断的下结论了。

既然程东家让尝尝味道，那么这味道必定有玄机。

他伸出右手，捻了一小撮放进嘴里。

咸！嘴里除了咸还是咸。

但正是因为这样，赵掌柜才感到震惊和不可置信。

哪怕是最昂贵的，最好的细盐，那也是有苦味，涩味的，不可能只有‘咸’这一个味道。

可是在今天，他以往的认知完全被打破了，世上竟然有除了咸味再也没有其他味道的盐！

赵掌柜抬起头，哆嗦着道：“东……东家，这盐……”

“这盐可能和韦氏一较高下？”叶平笑盈盈的问道。

肯定能啊，完全就是碾压好吧。

只要韦氏无法做出这种只有咸味的盐，就完全没有竞争力。

争斗还没有开始，就已经结束了。

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