焯好的牛肉放置在一旁。

砂锅在炉火加热。

瞧见砂锅变热，江风取了几块冰糖放入砂锅中炒化。

不多时，融化的冰糖变成了枣红色。

瞧见冰糖的颜色变化，江风把牛肉全部放入砂锅中开始翻炒。

滋滋滋

牛肉和糖汁混合在一起，伴随着不断地翻炒，牛肉的每一寸都被染深红的糖色。

看着牛肉在锅里渐渐被炒熟，网友们亲不自禁咽了一口口水。

接着，江风把切好的葱姜全部放入锅里，再倒入老抽和生抽，再加入些他精心调配的秘制酱料。

又添一锅清水后，江风便盖了锅盖。

“牛肉要在砂锅里煮两个小时左右。”

“等味道都渗进牛肉里，牛肉完全的煮熟，再放些盐，就可以吃了。”

“红烧牛肉好不好吃，一是取决于调料，二是取决于火候。”

“先大火蒸煮，再小火慢炖。”

“牛肉煮好之后，再煮一袋泡面就好了。”

说着，江风从冰箱里取出一包朴实无华的泡面。

看到泡面简易的包装，大家一时竟觉得这泡面配不这一锅牛肉。

美食还需要等候一段时间，江风就去羊圈看了一会儿小羊。

此时此刻的羊圈内，放眼看去，挤在一起的全是小羊羔。

小羊们整天聚集在一起玩闹，颇为的童真。

当时间差不多，江风回到厨房。

网友们对他的红烧牛肉面期待不已。

江风掀开锅盖看了一眼砂锅内的牛肉，在香料和酱汁的闷煮下，牛肉的组织加热膨胀，释放的鲜味融入汤中，牛肉块都变得红润且饱满。

接着，江风又是热了一锅热水。

他把泡面放入沸水中煮开，只是煮了大约三分钟，他便用漏勺把锅里的泡面捞入一个大碗中。

江风关了火，把砂锅拿下来，用小勺子舀了一勺子的牛肉和汤汁，倒入碗里。

接着，江风搅拌搅拌方便面，让方便面和浓汤充分的结合在一起。

搅拌几下后，他夹起方便面，吸溜一口，吸进好几条方便面。

“嗯，面很筋道，这汤更是不错！”

江风笑着说道。

他又夹起一块在高汤中炖了两个小时的牛肉，一口咬下去。

鲜浓的汤汁从牛肉中迸发出来，混合着牛肉的鲜味，还有各种调味品的味道。

牛肉一咬即开，甚至带着几分软糯的感觉。

江风又舀了一大块牛肉出来，还有少许牛筋，一个鸡蛋。

看着碗里朴实无华的红烧牛肉面，网友们流下了羡慕的口水。

泡面桶的包装是不是就是照着场主的面画的！

这叫红烧牛肉面的话，那我吃的红烧牛肉面是什么？

牛肉比面都多啊！

那锅高汤看着也好喝！

江风吃的很爽，没几口就把一袋面吃了干净。

吃的不太过瘾，江风又下了一袋泡面。

泡面在煮沸的水中，不过三分钟就已经变得滑嫩，江风捞出面，再舀着牛肉和汤汁，越吃越爽。

就在这时，杨茂林走过来，和江风说春季卖羊的事。

近期牧场又接到两个订单，各要了一百头好的乌珠穆沁羊，杨茂林挑了些最肥的，已经准备好了。

春季的羊大多不肥，所以单价会高一点，江风这边牧草管够，羊都肥肥壮壮的，卖出去能挣不少。

江风向来不在直播间中谈价格。

他的牧场有自己的渠道，没必要引起大家的讨论。

牧区分草原羊和育肥羊，育肥羊品质要差一些，膻味儿和腥味都比较重。

而呼伦贝迩和西林郭勒两个地方，都是以草原羊闻名。

这种草原羊品质极好，供不应求。

一般情况下都出不到周围的省，就被瓜分完了。

“老杨，先吃碗面。”

砂锅里还剩半锅汤，江风已经吃饱，杨茂林来了，江风便用红烧牛肉面招待他。

这些日子杨茂林很辛苦，春羔实在是太多，光是每日看这些小羊羔就要花费大量时间。

杨茂林正饥肠辘辘，见状便坐了下来。

“场长，大家都说你厨艺特别好，我和毛登那边和人闲聊，那牧民都这么说。”

“今天有机会，我正好蹭一顿。”

杨茂林客套道。

江风给他煮了一袋面，然后浇牛肉汤和牛肉、牛筋。

杨茂林闻着面汤散发的肉味儿，早就馋的口水直流，看到面端过来，便立刻低下头，大口的吃了起来。

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