返回第十七章 麻婆豆腐VS滑蛋虾仁扒豆腐(2 / 2)蒙娜丽伟首页

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萧炎并未回应,他只是专心致志的进行自己的料理。

大约两分钟后,萧炎在见到芡汁收到合适的程度后,直接起锅盛入碗中。

而后,他又在豆腐表面撒上花椒面和小葱末作为点缀,使得整道菜肴显得更加诱人。

紧接着,【滑蛋虾仁扒豆腐】和【麻婆豆腐】两道菜肴也是端上了评委桌,等待三位美食评委的品鉴。

很快,雅菲、谷尼三人便开始品尝起来。

“这道滑蛋虾仁豆腐,鸡蛋豆腐嫩滑,虾仁弹牙,很是不错。”

“是的,作为一道是道易懂难精的一星料理,萧宁烹饪得算是不错”

在谷尼两人点评之后,雅菲却是眉头微蹙,略作思考道:“恩……只是,滑蛋虾仁豆腐,原本身为料理主角的应该是虾仁、滑蛋和豆腐,可如今豆腐的口味却被虾仁和滑蛋盖过,三足鼎立的局势变成双雄争霸,这样的话,味道就少了几分豆腐的醇厚和鲜甜。”

闻言,萧宁顿时脸色微变。

雅菲的话他当然明白,这代表着她对【滑蛋虾仁豆腐】不是太满意。

最终,萧宁获得了9分、9分、8分,一共26分。

虽然不是像28、29和30这样的特别高分,但却也是不低的分数。

萧炎若是想要取胜,怕也有些难度。

现在,便是轮到萧炎烹饪的【麻婆豆腐】了。

可这时,无论是之前一直看好萧炎的谷尼,亦或是对萧炎好感不少的雅菲,都不由露出一丝失望之色。

“哎...哎~~~”

谷尼不由连连叹气,原以为萧炎在厨艺上的造诣极高,可现在看来,却始终缺少一些火候。

比起谷尼,雅菲倒是比较直接了,细声开口道:“萧炎弟弟,婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,也称之为八字箴言,现在你这做的,你没发现少了什么吗?

单单还未品尝,便已经少了【香】这一味了,料理已经失败了。”

一听见此语,萧战顿时脸色微微一沉,而他身后的大长老和二长老却是露出幸灾乐祸的表情。

不过,一切都在萧炎的预料之中。

只见萧炎面对三位评委老师微微一笑,仿佛早有预料般,平静的开口道:“三位评委老师,别着急,我的这道【麻婆豆腐】还有最后一个步骤尚未完成。”

“哦,还有步骤?”萧炎的话让三位美食评委不禁来了兴趣。

萧炎微微一笑,旋即便是将少许热油浇淋在花椒面和小葱上,发出嗞嗞的声音。

霎时间,香味一下子便弥漫在空气之中。

与此同时,少许的热油顿时让豆腐的温度稍微提升,使其沸腾起来。

“嗯!!!”

突兀地,三位美食评委猛然惊呼一声,脸上充斥着浓浓的震撼之色。

而萧战、萧宁以及周围的众多观众,都是瞪大了眼睛,目光紧紧盯着萧炎所烹饪的豆腐。

只见此刻的麻婆豆腐不仅散发着诱人的香气,更是想被热油激活了一般,冒着热气。

“咕噜。”

咽了咽口水,就连雅菲的目光都死死的盯着那盘中豆腐。

完成最后一步的萧炎,也是微笑着开口道:“各位评委老师,现在请品鉴。”

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