接着,就是破壳取肉了。
在料理龙虾的同时,楚昊还不忘吩咐白玥儿将旁边的两个小碳炉点着。
燃料用的是无烟机压炭,直接用长管喷枪点火就行。
为此,楚昊还专门抽空简略的给她说了一下喷枪的用法。
完事,便任凭小姑娘在那边折腾喷枪和碳炉,自己则是把注意力集中到了料理上面,不敢对白玥儿倾注太多关注。
虾肉取出切片,虾头、虾壳剁开砍碎,最后再切一小撮葱花。
等白玥儿生好火之后,楚昊便上锅,烧油,用切碎的虾头与虾壳制作了一道汤底。
鲜虾汤底烧好转小火先熬着,然后便开始煮面。
面条用的是类似方便面面饼的劲道拉面面饼,电商平台上专门有卖,这玩意和长条形的面条比起来各有千秋,不过做海鲜面的话,还是这种面饼更好一些,它更能吸收汤汁的味道。
楚昊也是到了海边之后,才知道这种面饼原来是可以单独购买的。
这面熟得快,水开之后要时刻注意着面条的状态,觉得差不多了就要赶紧捞起来。
面饼因为已经是熟的了,稍微煮久一点就容易稀。
煮好面条捞出来沥干水分,然后再往碗中铺满之前取出来的虾脑虾膏,还有切好的龙虾肉,接着再以“过桥”的方法,将烧开的鲜虾汤底浇在上面,把虾肉虾膏烫熟,最后在点缀几粒葱花,一碗汤鲜味美的龙虾面就算是做成了。
对于一旁的白玥儿而言,看楚昊做饭简直就是一种享受。
当然,吃起来就更享受了。
与这位楚大哥做的饭菜一比,自己过去那十几年吃的都是些什么啊。
在见过了楚昊做饭的过程,并且吃过了他做出的饭菜之后,小姑娘甚至都不好意思在他面前提及自己其实也会做饭这件事。
原本想要在“楚大哥”面前露一手厨艺的小心思,也渐渐被她抛到了脑后。
虽然她不知道“班门弄斧”这样的典故,但是自己那贫瘠的手艺,在楚大哥这般精致讲究的人儿面前,还是不拿出来的为好,以免污了楚大哥的唇舌。
见楚昊做好了面条,白玥儿当即就十分殷勤的进到石洞里,搬了两张折叠凳出来在餐桌旁放好,然后便眼巴巴的看向了楚昊。
那副馋嘴的模样,活像一只正在巢里嗷嗷待哺的雏鸟。
楚昊见状,随手递了双筷子过去,接着叮嘱道:
“汤很烫,吃的时候别着急,另外,把面条多拌一下,让它吸满汤汁,味道应该会更好一些。”
说罢,他便象征性的从碗里夹了块鲜美肥厚的龙虾肉先吃了一口。
见到楚昊动筷,白玥儿当即也开动了起来。
她学着楚昊的样子,先是夹了片龙虾肉尝了一下,在享受着美味龙虾肉的同时,认真的将碗中的面条拌匀,然后便撅着小嘴吹了吹热气腾腾的面条,直接开始大快朵颐。
爽滑劲道且十分有韧劲的面条,在裹上了醇厚浓郁且鲜美无比的龙虾汤之后,在口中迸发出了一种无与伦比,精妙绝伦的感受。
一口嗦下,只觉得整个大海的鲜美似乎都在口中爆开。
那种顺滑无比的畅快感,再佐以鲜嫩弹牙,回味香甜的龙虾肉,让人仿佛觉得在天际云层之上轻飘飘,软绵绵的荡漾。
一根根面条,好似道道烟霞流光,在身体周围环绕,将人高高的托起,举至天穹星空之上,送入星璇银河之中。
真是、美味!!
而就在白玥儿忘我的沉浸到了龙虾面美味里边的时候,一旁的楚昊则是用一种稍显奇怪的目光,看着对面那个一边嗦面,一边面露陶醉之相的少女,心中生出了些许的疑惑。
这姑娘不会是有什么大病吧?
还是说,我做的这面条真有那么好吃!?
想到这里,他当即便低头嗦了一口面。
嗯,面条煮得刚刚好,汤底和过桥的处理也算是恰到好处,再加上龙虾肉的品质很不错,这碗面综合起来能给到9.2分。
对于自己的厨艺而言,超过9分,就算得上是超水平发挥了。
但若仅仅只是这样的话,能够让人吃出那副表情吗?
楚昊抬眼看了看对面的白玥儿,随即在心底暗自摇了摇头,否决了刚才的想法。
他是做饭的,又不是卖药的,怎么可能做出那种“动漫”级别的美食。
所以说,原因还是出在她自己身上咯?相较于常人而言,她的味觉更为敏感?
“算了,还是先吃面吧,这面泡久了口感会变差的。”
搞不懂的地方太多,楚昊也无意在这些问题上过多纠结,索性便将这个疑惑暂且埋在了心底。
一大碗面条嗦完之后,白玥儿这才恢复到了正常的模样。
而且,她似乎并没有意识到刚才自己表现出来的那种陶醉的姿态。
吃完早饭,收拾好碗筷,楚昊便打算去昨天放排钩的地方看一下有没有什么收获。
而白玥儿,则回去礁石滩边上刨她的珍珠蚌去了。
乘着现在太阳还不大,她得尽快把捞上来的蚌壳都开一遍,将里边的可能存在的珍珠全取出来才行。
她开蚌取珠的技术是专业的,取完珍珠之后,蚌壳还能放回海里去,只要不被太阳暴晒,这些蚌壳绝大多数都还能存活。
小姑娘虽然不知道什么叫可持续发展,但把这些蚌壳放回海里去,以后还会有可能孕育珍珠这件事情,她还是懂的。
对于一名专业采珠的鲛女来说,这些都是被从小教育到大的基本常识。
这会刚退完潮,礁石滩这边的海水很浅,也很清澈。
楚昊来到昨天放排钩的地方,一眼就看到了清澈的海水中有一条被鱼线牵着的海鳗。
这是一条浑身长满了斑点的花鳗,约莫有鸡蛋粗,将近一米长。
虽然被鱼钩挂住,但它还是十分张狂的在这里咬死了一条不知名的小鱼。
楚昊过来的时候,它正在大口吃着早饭呢,完全无视了岸上那个正在盯着它看的人类。
见到花鳗这幅嚣张的模样,楚昊当即皱了皱眉,然后朝它伸出了那柄专门用来赶海的钳子,啪的一下夹在了它的脖颈上。
“你已有取死之道!”
将它夹上岸后,楚昊小心的解开钩子,然后顺手便将其丢进了覆盖着一层网兜的白色机油桶里。
鳗鱼这玩意牙尖嘴利,被咬到可不是什么好事。
不得不说的是,荒岛这边的水产资源真的是太过于丰富了。
楚昊这串钩一路收下来,基本都是有些收获的。
石斑鱼、海鲈鱼、鳗鱼、白蜡鱼,甚至还有一只大青蟹。
三十一个钩子,足足有二十一个上面挂着海货。
抛开一些个头小,味道不算好,也不值钱的货色之后,楚昊仍旧收获了差不多一大桶好货,提在手上沉甸甸的,少说也有个二三十斤。
“这些,差不多够了。”
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