“说到成本，也就利用大豆蛋白生产人造肉的成本最低，”

摸着鼠标，刘青心里暗暗思忖道。

“只是目前市面上的大豆蛋白肉已经非常成熟了，就连家庭主妇都能做，甚至都已经发展成了某些地方的土特产！”

比如说某个叫五河县的地方，在上世纪80年代，就已经将豆皮等大豆蛋白肉，做成了本土的产业链，远销各地。

市面上做大豆蛋白肉的厂家更是不计其数，有的甚至都已经做成了上市公司！

他想在这个行业掺一脚，就必须要有特色，能够一炮打响的那种。

那么该如何做到有特色呢？

刘青唯一想到的办法，就是改变大豆蛋白肉的“口味”！

因为大豆蛋白肉的结构、色泽、韧性等，都已经被人解决，做到了与动物肉近似。

也就只剩下“口味”这个千年难题。

思路清晰明了。

刘青便不再纠结。

新建空白文档，操起键盘就是干！

【标题：蛋白肉生产工艺流程及口味改良】

【摘要：生产工艺改良，大豆蛋白肉口味，仿鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉等肉类特性及口味】

【内容：蛋白肉学名花生组织蛋白，又称蛋白素肉或人造肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品。是以优质花生蛋白粉或大豆、小麦蛋白为原料，通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成。因其蛋白质含量为蛋类、鱼类、猪、牛瘦肉蛋白质的2-3倍，且无毒无害，是一种绿色、安全、保健食品。】

【原料配方：蛋白质材料：大豆、小麦、花生、葵花子等。调味液（料）：酱油、食盐、大葱、蒜等。油类：大油、大豆油、奶油、菜籽油等经加工制成的油脂。】

【工艺流程：原料筛选挤压浸渍过油……】

【制作要点：……】

以现实的蛋白肉生产工艺流程为骨干，再加上以刘青自己对人造肉的理解为枝丫，一篇似是而非的论文完美出炉。

刘青相信，即便不经过虚拟面板升级，这篇论文都能够直接发出去，刷个中低等的影响因子都能轻轻松松。

在生物副脑的加持下，他的知识体系已经越来越完善，除了不够精深以外，已经很难找到盲点。

嗡——

同样的流程，一阵淡淡的蓝光过后，系统面板呼出。

【系统：成熟的植物蛋白肉多口味生产方案，完成】

【经验：100/100+】

【灵点：106.8】

虚拟面板上，破天荒的，竟然一呼出就给了它成熟的评价。

刘青脸上浮现出淡淡的笑意，意识集中到“+”上，点击，升级。

【系统：高效的植物蛋白肉（仿鱼类口味）生产方案，完成】

【系统：高效的植物蛋白肉（仿鸡肉口味）生产方案，完成】

【系统：高效的植物蛋白肉（仿猪肉口味）生产方案，完成】

【系统：高效的植物蛋白肉（仿羊肉口味）生产方案，完成】

【系统：高效的植物蛋白肉（仿牛肉口味）生产方案，完成】

【……】

？？？

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