方法是把大豆残渣制成细粉,与粘合液混合,直至混合物变成粘胶状。
然后像制造尼龙丝一样用喷丝器喷出,经酸和盐类淋洗,使丝凝固。
再与调味剂混合,缠绕成股,切片、切丁、绞碎,做成各种形状。
这种方法制成的人造肉,虽然同样富含大量的蛋白质和少量脂肪,营养成分比起真正的肌肉也不差多少。
但是因为口感古怪,吃起来像是面粉或者豆腐,完全没有肌肉的口味,一点都不像是在吃肉,很难获得肉食爱好者的亲耐。
因此,尽管这种人造肉非常天然健康,易于消化,依然难以替代真正的动物肌肉。
于是,在刘青的心目中,这两种方式生产的人造肉都是“垃圾”!
前者得不偿失,后者根本不配叫肉。
只有能够大规模工业化生产,依靠化学合成的蛋白质、多肽、肌肉纤维组成在一起的肌肉,才算是真正的人造肉。
然而,现实狠狠给了他一巴掌。
他的想法就连开挂的虚拟面板都不支持。
从合成牛肉,合成猪肉,合成鸡肉……一直尝试到了合成鱼肉,甚至合成面包虫。
由难到易,全都尝试了。
每次都是以失败告终,屡战屡败,屡败屡战,最终还是没能把虚拟面板呼唤出来。
“看来只能回归到传统的两种人造肉生产方式了!”
梳理完思路,刘青不得不承认,自己真的是好高骛远了。
大道至简。
别看目前地球的科技水平不怎么样,但是有些思路和路径几乎已经固定了。
无论未来科技如何牛叉,都只是站在“巨人的肩膀上”,有据可循。
想到这里,刘青只能重新将目光聚焦到两种传统的人造肉生产方式。
第一种,用动物的肌肉细胞进行培养。
在电脑上敲下标题。
【以动物肌肉细胞为母本,人工培养肌肉的技术路径】
随后,刘青又从网上荡下几篇相关论文,杂七杂八的截取了一部分,杂糅到了文档当中,一篇四不相的“高质量论文”新鲜出炉。
呼唤虚拟面板。
嗡——
【系统:粗糙的人造肉培养方案,未完成+】
【经验:100/1000】
【灵点:336.2】
成功了!
这条路径能够走下去!
刘青稍微有些惊喜,止住心下的激昂澎湃。
毫不犹豫的,加点、升级、加点、升级。
直到虚拟面板内出现了高效两个字,这才停顿下来。
【系统:高效的人造肉培养方案,完成】
【经验:5000/20000】
【灵点:106.8】
仅仅只花费了200多个灵点,就实现了高效的人造肉培养方案。
盯着电脑屏幕上新鲜出炉的人造肉文档,不知道为什么,刘青突然感觉有些不妙。
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