“好....我觉得很好吃,呃……甜甜的……”
唐人杰看了看手足无措的马道,接过话:“这道菜甜口,软软糯糯,吃起来还有糯米在口中的回香,确实非常具有创意!”
两位评委评价完。
只剩下高武麟。
只见他,不急不缓,又夹了一片糯米藕入嘴。
过了好一会儿,才缓缓说道:
“桂花糯米藕,不禁名字好听,这层次感丰富,糯米极软黏,而藕蒸的则是软中保留脆,糖水甜香不腻。还有,我甜的都很喜欢~”
一连三人。
都对这道菜给出了十分高的评价。
就连刚刚嘲讽顾行的马道,此时也是在夸赞。
一时间让网友们正说纷纭。
【三个评委都说好,我觉得也是,因为这道菜看着就特别好吃!】
【是啊是啊,我一个不爱吃甜的人,现在居然看着这道桂花糯米藕,居然流口水了,我好想尝尝啊!】
【谁不想呢,可是咱们也吃不到啊,只能干瞪眼的看着!】
【诶!节目组,能不能让顾行开个饭店啊,我不要让他做别的菜,只需要做今天这三道,起码让我尝尝也行!】
【这个好,这个好,我表示赞同,我出一块钱,加快顾行开店!】
【一块?你打发谁呢,我出两块,都别和我争啊!】
【...........】
【...........】
观众们也被这道菜隔着屏幕给调动了味蕾。
甚至都有人说出,要给顾行集资开店了。
不为别的,就为了尝一口,今天在节目上做的这三道菜。
没办法,他们实在是太馋了。
就是恨自己为什么不是评委啊。
不然也能尝到。
而此时,高武麟三人,在点评完,早就一块夹着一块,丝毫没有停顿的把盘子里的桂花糯米藕吃了个精光。
这操作,也险些让观众都没反应过来。
当再次看向盘子中的时候,哪还有刚刚藕片的身影。
早就已经被吃了干干净净。
以至于说,甚至连点汤汁都没留。
而高武麟三人则是抿着嘴唇,似乎有点意犹未尽。
如果说顾行在给他们做一盘。
他们还是能吃完。
遇上好吃的菜,难免会食欲大开。
马道也没了找事的念头。
甚至看着那空荡荡的碟子,还想抱起来舔一舔。
嘴里到现在还充斥着甜腻腻的味道。
咀嚼一番,简直让人回味无穷。
高武麟此时出声询问道。
“顾行,你可以讲讲你这道菜是怎么做的吗?”
见状,顾行也没有犹豫,点头答应。
“当然可以,这道菜,选自鲜藕,当然不是那种小藕,而是需要新鲜的,将藕洗净,去掉老根、嫩头,取用中段,然后留作备用。”
“切记分段时必须在藕节正中下刀切断,防止切出藕孔!不然这道菜将会毁在这刀工之上。”
“而藕也需要保持干净,消除表面根须,使两端平滑!”
“在莲藕较小的一端,大概越三、四厘米处,切下一段,作为后面用糯米填充藕断的盖子。”
“保持藕在蒸煮的过程中,形状不变也有一个小技巧,那就是用牙签……”
“.....”
顾行讲的很仔细,高武麟也听着这做法,摸着下巴若有所思了起来。
而直播间里,更是有人拿出了本子,想要把做法写下来进行复刻一下。
顾行讲到一半,却突然转变话题。
“这是蓝星江南的美食啊……”
“江南可采莲,莲叶何田田……”
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