可章禹这灌汤包不简单啊!
除了第一天生意不怎么样外,第二天开始,章禹就忙不过来了。每天都是早早的就卖空了。
还没六点半,就已经有老顾客过来了。
“老板,打包两笼。”
章禹熟练的拿出打包盒,包了两笼。
20块钱到账!
过了几分钟。
“老板,打包六笼。”
章禹抬眼,一戴眼镜的小胖子。
呦,熟人,“怎么?今天又给你同学带?”
“嘿嘿,一个跑腿2块,五个人正好白吃一顿。”小胖子眉开眼笑。帮忙买早餐就能白吃一顿好吃的,能不干嘛?。
章禹快速的帮他打包,刚就见小胖子小跑着跑进学校。
60到账!
不过刚摞起来的包子一下子又下去了,章禹赶紧加快速度。
没一会,又来个老顾客,名叫赵奎,是个这个学校的历史老师,三十来岁。
“老板,2笼。”说完也不等章禹动手,赵奎就自己拿了两笼,自己打包。
章禹微微一笑,“要是所有的顾客都像你这样,我就舒服了。”
“我这不看着你忙吗!等你闲下来的话,你看我这么做吗?钱付了,走了。”
收款提示又响起了,20块钱到账。
没一会,学生就开始多了。
见到他今天出摊了,经常买的学生老远就开始加快速度往这边跑。
“老板,一笼!”
“老板,我也一笼,我自己打包。”
“老板,两笼,对了你昨天怎么没来?”
……
短短几分钟,章禹之前包的包子就没了,有些没买到的,看时间还没到,就在那等。
一些以前买过的熟客,直接跟章禹预定好时间,等早自习结束了在过来拿。
章禹一一记下,知道多少笼就行了。
剩下围在周围的学生则在一旁催促着,让他快点。
“老板,你怎么不早点过来?”一男生问道。
“离得远~”章禹飞快捏着褶子,随口说道。
“老板,最近怎么没见你下午放学出摊了?”一戴眼睛学生诧异道。
“太热,懒得出来。”章禹有些不好意思。
最近确实有些懒了,以前都是早上卖完晚上卖,一天不赚个六七百不会回去的。可最近屋里的电器差不多都补齐了,他动力一下子就没了,人就开始咸鱼了。
“老板,你怎么不提前多做一些冻着?这样你每天卖的不就多一些吗?”一高挑女生给他提了一个建议。
章禹一瞥,没印象,给她解释了一下,“冻过后口感就不一样,你吃了就知道了。”
旁边的扎马尾的小女生拉了拉她,章禹一看,是常客,估摸是带这位高挑女生来吃的。
他倒不是没考虑过提前做好,然后冻起来,第二天蒸着卖就行了,但尝试了以后发现,虽然味道还可以,但跟现包的还是有一点差别。
说直白点,主要体现在皮上。可能是和面的比例不一样,章禹试过一次后就没试了。
没办法,系统给他的记忆只有现包的那种。至于别的做法,还是算了吧,他一个做饭小菜比,能做好这已经算不错了。
很快,把这帮学生的灌汤包一一打包好后,期间又卖了几笼附近开店的商家、几个老师后,章禹这才算是没那么忙了。
剩下的,只等8点左右早自习结束的时候,那帮预定灌汤包的学生来拿就行了。
看着卖的不多,但利润已经非常可观了。
像今天卖的这些,全部材料加起来成本也就180-200的样子,这还是他用土鸡的鸡骨架熬得,要是换成冷冻的鸡骨架,更便宜,成本直接砍一半下去都可以。
主要是土鸡太贵了,一只100左右。但他得到的厨神的灌汤包做法要求就是这些,至少是土鸡。像那种饲料养的,他试过,就他那舌头都能尝出来,味道差别老大了,更别说冷冻的那种鸡骨架了。
猪肉倒是便宜,这里差不多也就10块钱一斤,一斤猪肉加上配料什么的,差不多能包50-60个,章禹要是抠点,六七十个也是可以的,只是没必要。
加上别的七七八八的东西,成本也就在这个谱。
一天卖个45-50笼,营业额也就450-500左右。两个半小时左右,赚他个250以上,不舒服吗?
什么,你说起来太早了?还不如去上班?
呸!
上班是给老板赚玛莎拉蒂的,自己这是创业!
能比吗?
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